Daye Bensa

Éthiopie

Fondée en 1996 par les frères Asefa et Mulugeta Dukamo, cette entreprise est passée d’une activité locale de café à une organisation entièrement intégrée. Aujourd’hui, elle collabore avec des milliers de petits producteurs tout en assurant, au sein d’une même structure, la transformation, le contrôle de la qualité et l’exportation de ses cafés.

À propos de Daye Bensa Coffee

Daye Bensa Coffee trouve ses origines dans le district de Bensa, en Éthiopie, où les frères Asefa et Mulugeta Dukamo ont commencé leur parcours dans la production de café avant de fonder l’entreprise en 1996. Ce qui n’était au départ qu’une entreprise locale est devenu l’un des principaux producteurs et exportateurs de cafés de spécialité d’Éthiopie. Aujourd’hui, Daye Bensa travaille à la fois avec ses propres fermes et avec des milliers de petits producteurs répartis dans les principales régions caféicoles du sud du pays. Malgré sa croissance, l’entreprise est demeurée profondément enracinée dans les communautés agricoles où son histoire a commencé.

Au fil des années, Daye Bensa a également développé une importante infrastructure de transformation. L’entreprise exploite aujourd’hui un vaste réseau de stations de lavage, de moulins à sec, d’installations de préparation du café, d’entrepôts et de fermes lui appartenant. Cette approche intégrée lui permet de transformer des cafés provenant de plusieurs origines éthiopiennes selon des normes de qualité constantes, tout en préservant l’identité propre à chaque terroir producteur.

L’approche de Daye Bensa repose sur des partenariats durables avec les communautés caféicultrices et sur des investissements continus dans la production. En accompagnant les petits producteurs tout en assurant la transformation et l’exportation au sein d’une même organisation, l’entreprise contribue à renforcer le lien entre les régions caféicoles d’Éthiopie et les torréfacteurs de café de spécialité à travers le monde. Cet engagement envers la qualité, la traçabilité et l’identité des terroirs a permis à Daye Bensa de s’imposer comme l’un des producteurs et exportateurs de cafés de spécialité les plus reconnus du pays.

Qu’est-ce qui rend les cafés de Daye Bensa si exceptionnels?

Daye Bensa s’est imposé parmi les principaux producteurs de cafés de spécialité d’Éthiopie en demeurant étroitement lié aux communautés où ses cafés sont cultivés. En travaillant avec ses propres fermes ainsi qu’avec des milliers de petits producteurs répartis dans les régions de Sidama, Bensa et Yirgacheffe, l’entreprise exploite également ses propres stations de lavage et moulins à sec. Cette maîtrise de chaque étape, de la cerise jusqu’à l’exportation, lui permet d’assurer une qualité constante tout en préservant l’identité propre à chaque origine.

La qualité est au cœur de l’approche de Daye Bensa depuis ses débuts. Ses cafés ont été récompensés à plusieurs reprises lors de la Cup of Excellence en Éthiopie, mais ce qui nous distingue le plus est leur remarquable constance. Récolte après récolte, Daye Bensa produit des cafés nets, expressifs et traçables, soutenus par des relations durables avec les producteurs, des procédés rigoureux et un niveau de qualité sur lequel les torréfacteurs de café de spécialité peuvent compter.