Kok Ki Chante

Haïti

Unroasted Coffee

Haïti Savane Zombie

Name: Haïti Savane Zombie Grains de café non torréfié de spécialité de la coopérative Kok Ki Chante, lavés - détail
Availability: OutOfStock

Grade 17-18

Découvrez Savane Zombie, notre café en grains de spécialité non torréfié d'Haïti, un choix exceptionnel pour ceux qui sont passionnés par la recherche de cafés uniques et de haute qualité. Ce café représente non seulement le riche héritage du café haïtien, mais aussi notre engagement à offrir des expériences exceptionnelles en matière de café.

Appréciez les arômes et le goût particuliers de notre café haïtien lavé, avec des notes de cassis et de noisettes douces. Idéal pour les torréfactions en ville, ce café offre une saveur douce et équilibrée, parfaite pour l'espresso, la presse française et les méthodes de café au goutte-à-goutte.

Disponible en petites quantités, il est idéal pour les torréfacteurs à domicile et les professionnels qui explorent de nouveaux marchés. Cela facilite la tâche de ceux qui cherchent à expérimenter ou à introduire un café distinct et de haute qualité dans leur sélection. Honorez le savoir-faire des agriculteurs haïtiens et la résilience de leur communauté avec nos grains de café vert de spécialité.

Il s'agit d'un café non torréfié prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.

Disponible en :

1 kg

2,5 kg

5 kg

Voir les options en gros

Quantité :

Aussi disponible en grains de café vert

Quelle est la particularité de ce café ?

Laiteux et beurré, sirop d'érable, cassonade et figue ne sont que quelques adjectifs utilisés pour décrire l'arabica typica entièrement lavé Kolen que nous avons reçu de Kok Ki Chante.

Ce café haïtien équilibré et bien équilibré produit par l'Association de Petits Producteurs de Café Colin (APPCC) est excellent pour les applications de torréfaction foncée et de mélange d'espresso. Kolen est maintenant un incontournable pour de nombreux partenaires de torréfaction en Amérique du Nord.

Sales of our Haitian coffee support local communitites through The Association Petits Planteurs Café Colin in Kolen and The Association des Paysans Agricoles de Savane-Zombi.

Le café haïtien, un joyau des Caraïbes

Semblable à la Jamaïque, Haïti possède également un microclimat unique qui profite à la production de café ; c'est aussi le pays le plus montagneux des Caraïbes. Le café a un goût distinctif et inoubliable en raison de ses sols sains, volcaniques et riches. Les racines éthiopiennes du café influencent fortement les traditions des agriculteurs haïtiens lors de la culture, rendant le café raffiné et riche en saveurs.

Women in coffee. Coffee pickers from Haiti

À propos de Savane Zombie

Savane Zombie est plus une zone qu'une ville dans la campagne haïtienne. Il est situé dans le Haut Département du Sud-Est d'Haïti près de la frontière dominicaine. Les agriculteurs de cette région cultivent du café depuis des siècles ; ce n'est pas seulement une tradition; cette association de petits agriculteurs, APAS, est le gagne-pain de plus de 150 familles qui composent la coopérative.

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