Ken Bon

Éthiopie

Une équipe mère-fille originaire de Jimma qui propose des cafés éthiopiens traçables et de grande qualité.

À propos de Ken Bon

Ken Bon Trading est une entreprise familiale éthiopienne de transformation et d'exportation de café, dirigée par Aisha et Danya Bon, une mère et sa fille qui perpétuent la longue tradition familiale liée au café éthiopien. Leurs racines remontent à Jimma, l'une des régions caféières les plus réputées d'Éthiopie, où leur famille exploitait autrefois des sites de transformation du café locaux, entourés par les forêts luxuriantes de la région. Le café a toujours fait partie de leur histoire : c'est un produit avec lequel elles ont grandi, qu'elles connaissent bien et qui leur tient profondément à cœur.

Il y a plus de huit ans, Aisha a fondé Keko Coffee, une entreprise qui exporte du café et des épices sur les marchés internationaux. Au fur et à mesure que l'entreprise se développait, sa fille Danya l'a rejointe et ensemble, elles ont créé Ken Bon Trading, une entreprise de deuxième génération axée sur la qualité, la traçabilité et l'impact communautaire. Aujourd'hui, Ken Bon est reconnue parmi les principaux transformateurs et exportateurs de café en Éthiopie, travaillant en étroite collaboration avec les petits producteurs de Guji, Yirgacheffe, Lekempti et Jimma. Chaque lot est soigneusement sélectionné à la main, transformé naturellement et séché au soleil afin de préserver les saveurs et les arômes distinctifs qui caractérisent le café éthiopien.

Au-delà de la transformation et de l'exportation, Aisha et Danya sont profondément engagées envers les personnes qui se cachent derrière chaque récolte. Elles ont contribué à la construction d'écoles locales et ont récemment financé un puits d'eau potable à Huraga, dans la région de Guji, améliorant ainsi l'accès à l'eau et les opportunités pour les familles de caféiculteurs. Pour elles, le café n'est pas seulement une activité commerciale, c'est un mode de vie ancré dans la famille, la tradition et un objectif, qui célèbre la terre et les communautés qui rendent le café éthiopien si remarquable.

Qu'est-ce qui rend leur café si spécial ?

Les cafés transformés et approvisionnés par Ken Bon se distinguent par leur qualité exceptionnelle, leur traçabilité et le soin apporté à chaque étape. Aisha et Danya travaillent main dans la main avec les producteurs de Guji, Yirgacheffe, Lekempti et Jimma, des régions réputées pour leurs sols fertiles, leur altitude élevée et leur microclimat idéal pour la culture d'un café éthiopien de classe mondiale. Chaque cerise est cueillie à la main à pleine maturité, séchée naturellement au soleil et triée avec soin, ce qui permet d'obtenir des tasses toujours propres, vives et bien équilibrées.

Danya Bon, qui dirige aujourd'hui une grande partie de l'approvisionnement et de la logistique de l'entreprise, est profondément impliquée dans chaque détail. Elle travaille directement avec les agriculteurs, les dégustateurs et les partenaires de transformation, s'assurant que chaque lot répond à leurs normes rigoureuses en matière de qualité et de durabilité. Son dévouement, associé aux années d'expérience d'Aisha, a façonné un modèle d'approvisionnement fondé sur la transparence, l'équité et les relations à long terme avec les communautés qu'elles servent.

Pour Aisha et Danya, un excellent café commence par des personnes exceptionnelles, et cette conviction transparaît dans chaque sac de café vert qu'elles produisent et exportent.