Coffea Diversa

Costa Rica - Guatemala - Jamaïque

Costa Rica Gesha

Ce micro-lot Geisha Reina, issu du célèbre jardin Coffea Diversa à Biolley, au Costa Rica, met en valeur l'élégance et la complexité de l'une des variétés de café les plus réputées au monde. Avec une note de 93 points, il reflète la précision et le soin qui caractérisent l'approche de Gonzalo Hernandez en matière de culture et de transformation.

Ce Geisha traité au miel offre un corps soyeux et moyen et une finale longue et persistante. La tasse s'ouvre sur des notes florales d'herbe et de lavande, suivies d'une douceur de cacao et de mélasse qui ajoute de la profondeur et de la chaleur. Une douce acidité complète le profil, créant une tasse à la fois raffinée et réconfortante.

Disponible en sacs Grain-Pro de 10 kg pour une fraîcheur optimale, ce micro-lot limité est idéal pour les torréfacteurs qui souhaitent mettre en valeur un Geisha rare et très bien noté, provenant de l'un des jardins de café les plus riches en biodiversité au monde. Une véritable vitrine du savoir-faire du Costa Rica et de l'engagement de Coffea Diversa en faveur de la diversité et du terroir.

Red Coffee Cherries from the Coffea diversa garden in Costa rica

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Notre café Geisha du Costa Rica de Coffea Diversa est une trouvaille rare dans le monde du café. Il présente une fusion de notes florales, d'agrumes et de cacao qui lui ont valu une note exceptionnelle de 93 points. Traitées au miel, ces fèves offrent une douceur unique et un arôme riche.

Cultivé en quantités limitées dans les magnifiques paysages de haute altitude du jardin Coffea diversa du Costa Rica, chaque sac de ce café est un trésor exclusif. Ne manquez pas cette merveilleuse expérience. Réservez dès aujourd'hui votre sac de notre rare café vert Geisha du Costa Rica.

Un jardin de café unique en son genre

Coffea diversa abrite la plus grande collection privée de variétés de café au monde, avec plus de 800 variétés botaniques de café. Elle est située dans l'une des régions les plus reculées du Costa Rica. Une région qui n'est pas traditionnellement connue pour produire du café en raison de ses difficultés géographiques. Cependant, cette région possède l'un des meilleurs microclimats et l'une des meilleures altitudes au monde pour la culture du café. L'altitude du jardin de Coffea diversa est de 1200 à 1350 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Gonzalo Hernandez from Coffea diversa and Felix from JA Coffee, in Costa Rica

À propos de Coffea diversa

Il n'existe rien de semblable au Coffea diversa. Comme dans un jardin de fleurs, où l'on trouve de nombreux types de plantes produisant différentes sortes de fleurs, dans le jardin de Coffea diversa, on trouve de nombreux cafés rares. Un lieu unique avec la plus grande collection privée de café au monde.

Fondé en 2003 par M. Gonzalo Hernandez, Coffea diversa possède deux jardins principaux, l'un au Costa Rica et l'autre au Guatemala. Le jardin du Costa Rica est situé dans une zone très isolée du district de Biolley, juste à côté de la plus grande réserve naturelle d'Amérique centrale, La Amistad.

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