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Formulaire Vente en gros
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status: Disponible Procédé: Naturel Note SCA: 90.0 Note SCA: Fleurs blanches, pamplemousse, citron vert et fruits jaunes, avec une acidité brillante et un corps rond. Corps: Ronde Arrière-goût: Doux et fleuri Acidité: Acidité vif Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Cafétiere, Café Filtre, verser sur Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Finca El Paraiso Origine: Colombie Région: Cauca Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1960mètre Cépage: Castillo |
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status: Disponible Procédé: Lavée Note SCA: 93.0 Note SCA: Composition fruitée, mettant en évidence la pomme rouge, la pêche, la poire et le caramel. Corps: Crémeux Arrière-goût: Finale longue et riche Acidité: Citrique vif Équilibre: Juteux et équilibré Meilleur pour: Verser sur, Café Filtre, cafetière Torréfaction recommandé: léger-Moyen Producteur: Finca El Paraiso Origine: Colombie Région: Cauca Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1960mètre Cépage: Castillo |
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status: Disponible Procédé: Procédé du Miel Note SCA: 91.0 Note SCA: Délicatement doux, aux tonalités florales. Arôme de fleurs de jasmin, de baies et de menthe. Tasse brillante et sucrée avec des notes de poivre rose, de chocolat à cuire, de légères notes de noisette. Corps: Doux Arrière-goût: lisse et florale Acidité: Brillant et citrique Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Coffea Diversa Origine: Costa Rica Région: Biolley, Puntarenas Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Cèdres, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Reine Gesha |
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status: Disponible Procédé: Processus de lavage Note SCA: 86.0 Note SCA: Framboise, fruits tropicaux, miel, chocolat, amande grillée, finale douce persistante, corps velouté. Corps: Velouté Arrière-goût: Finale fruitée agréable et persistante Acidité: Acidité Vive Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Rosalia Origine: Costa Rica Région: Tres rios Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Plantain, Arbres fruitiers Élévation: 1550mètre Cépage: Caturra |
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status: Précommande Procédé: Procédé Miel Note SCA: 86.5 Note SCA: Doux et noiseté avec des notes fruitées et florales vibrantes, ce café offre un corps moyen à plein, une acidité vive, un équilibre parfait, et une longue finale au caramel-chocolat persistante. Corps: De moyen à plein Arrière-goût: Une agréable finale persistante aux notes fruitées Acidité: Acidité vive Équilibre: Juteux et équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Isabella Origine: Costa Rica Région: Tres Rios Végétation environnante: Banane plantain, Arbres d'ombrage, Goyave, Arbres fruitiers Élévation: 1600mètre Cépage: Milenio |
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status: Disponible Procédé: Lavée Note SCA: 87.7 Note SCA: Arôme de fruits tropicaux, avec de la mangue sucrée, une acidité juteuse et des notes subtiles de vin. Corps: Ronde Arrière-goût: Doux et Sucré, Chocolatée Acidité: Acidité vive Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Café Filtre Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Alma Silvestre Origine: Colombie Région: Quindío Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Fleurs, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1650mètre Cépage: Castillo, Cenicafé1 |
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status: In stock Procédé: Procédé du Miel Note SCA: 89.0 Note SCA: Un profil gustatif floral et fruité avec des notes de jasmin, de citron vert, de raisin, de pomme rouge et de pêche. Caramel et miel. Corps: Légèr à moyenne Arrière-goût: lisse et florale Acidité: Acidité citrique Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Coffea Diversa Suchitan Origine: Guatemala Région: Jutiapa, Suchitan Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Pamplemousse, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Sidra |
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status: In stock Procédé: Winey Note SCA: 93.0 Note SCA: Goût fruité intense de mangue séchée et de citron, avec une présence prédominante de pêche et des notes de chèvrefeuille dans l'arôme. Structure douce avec une acidité vibrante et citronnée ; bouche satinée. Corps: Moyen Arrière-goût: Finale douce et fuitée Acidité: Tonique et vibrant Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Coffea Diversa Suchitan Origine: Guatemala Région: Jutiapa, Suchitan Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Pamplemousse, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Bourbon Rey |
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status: In stock Procédé: Procédé du Miel Note SCA: 91.0 Note SCA: Délicatement sucré, aux tonalités florales. Arôme de fleur de gingembre, de baies et de menthe. Tasse brillante et sucrée avec des notes de poivre rose, de chocolat à cuire, de légères notes de noisette. Corps: Doux Arrière-goût: lisse et florale Acidité: Brillant et citrique Équilibre: Équilibré Meilleur pour: Aeropress, Cafetière manuelle, Pour Over Torréfaction recommandé: Léger-Moyen Producteur: Coffea Diversa Suchitan Origine: Guatemala Région: Jutiapa, Suchitan Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Pamplemousse, Plantain Élévation: 2000mètre Cépage: Reine Gesha |
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status: Disponible Type de grain: Grains de café entiers Procédé: Lavé Note SCA: 87.0 Note SCA: Baies foncées, épices, notes d'agrumes vives, sucre de canne, raisin chocolaté, notes de caramel. Corps: Moyen-Complet Arrière-goût: Fruité Acidité: Équilibré et fort Équilibre: Finale Douce Meilleur pour: goutte à goutte, cafètiere filtre manuelle, cafètiere Torréfaction recommandé: Moyen-Sombre Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: Régions Multiple Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes, Matière Volcanique, Brise-vent Élévation: 1275mètre Cépage: SL-34 Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Type de grain: Grains de café entiers Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Pomme verte confite, abricot, noix, sucre brut, touche de mandarine Corps: Moyen Arrière-goût: Chocolat au Lait Acidité: Équilibré Équilibre: Finale Douce Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle, cafètiere Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: El Balsamo - Quezaltepec Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1250mètre Cépage: Bourbon Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Notes de tarte aux pommes croustillante, de fruits secs et un arôme de chocolat. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen et équilibré Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: La Libertad Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1275mètre Cépage: Bourbon Rouge Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.5 Note SCA: Medium acidity, strong body, deep chocolaty and caramelly sweetness, sweet chocolaty fragrance, and a long fruity aftertaste. Corps: Fort Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Pour Over, Espresso Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Guatemalan Cooperatives Origine: Guatemala Région: Nuevo Oriente Végétation environnante: Bananiers, Ingas, Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1500mètre Cépage: Caturra, Bourbon |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.5 Note SCA: Profil aromatique complexe avec des notes de pêche, de pâte d'arachide et de crème au chocolat au lait, complété par un arôme floral et une finale sucrée. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux Acidité: Acidité vive Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: infusion à froid, goutte à goutte Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Guatemalan Cooperatives Origine: Guatemala Région: Antigua Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Eucalyptus, Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1700mètre Cépage: Caturra, Catuai, Bourbon, Arabica Typica |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.25 Note SCA: Noix et chocolat avec un peu de vanille, complété par une acidité d'agrumes moyennement basse et un corps juteux et équilibré. Corps: Juteux et agréable Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Acidité citrique Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Cooperativa de Caficultores Manizales Origine: Colombia Région: Caldas Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Arbres fruitiers Élévation: 1700mètre Cépage: Colombia, Castillo, Cenicafé1 |
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status: Disponible Procédé: Naturel Note SCA: 81.0 Note SCA: Noix, Chocolat au Lait, Caramel Doux, Lisse, Velouté, Corps Moyen Corps: Moyen Arrière-goût: Doux et sucré Acidité: Faible tonalité Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Drip, Infusion à froid, Presse française, Pot Moka Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: A Reserva Origine: Brazil Région: Cerrado Mineiro Végétation environnante: Plantain, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1000mètre Cépage: Topázio MG 1190 |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Acidité vive, mélange harmonieux de fleurs, de fruits et de baies avec une finale persistante de cassis et de vin. Corps: Moyen-Plein Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Lumineux et vivant Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Espresso, infusion à froid, goutte à goutte Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Kenyan Coops Origine: Kenya Région: Kenya central Végétation environnante: Macademia, Maïs, Bovins laitiers Élévation: 1700mètre Cépage: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian |
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status: Non disponible Procédé: Lavé et naturel Note SCA: 86.0 Note SCA: Miel, Floral, Noisette Crémeux & Doux Corps: Voluptueux Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Faible à moyen Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Presse française, Percolateur, Pour Over Torréfaction recommandé: Moyen, Moyen-foncé Producteur: Domaine Clydesdale Origine: Jamaïque Région: Domaine de Clydesdale Végétation environnante: Palmiers, Banane plantain, Goyave, Bananiers Élévation: 3500mètre Cépage: Arabica Typica Certifications: Café Blue Mountain® de la Jamaïque |
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status: Disponible Procédé: Procédé miel Note SCA: 85.5 Note SCA: Framboise, fruits tropicaux, miel, chocolat et amande grillée avec une finale douce et persistante. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Clair et équilibré Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Rosalia Origine: Costa Rica Région: Tres rios Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Plantain, Arbres fruitiers Élévation: 1550mètre Cépage: Caturra |
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status: Disponible Procédé: Procédé Miel Note SCA: 87.0 Note SCA: Doux et noiseté avec des notes fruitées et florales vibrantes, ce café offre un corps moyen à plein, une acidité vive, un équilibre parfait, et une longue finale au caramel-chocolat persistante. Corps: De moyen à plein Arrière-goût: Une agréable finale persistante aux notes fruitées Acidité: Acidité vive Équilibre: Juteux et équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Medium Producteur: Finca La Isabella Origine: Costa Rica Région: Tres Rios Végétation environnante: Banane plantain, Arbres d'ombrage, Goyave, Arbres fruitiers Élévation: 1600mètre Cépage: Milenio |
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