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Formulaire Vente en gros
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status: Disponible Type de grain: Grains de café entiers Procédé: Lavé Note SCA: 87.0 Note SCA: Baies foncées, épices, notes d'agrumes vives, sucre de canne, raisin chocolaté, notes de caramel. Corps: Moyen-Complet Arrière-goût: Fruité Acidité: Équilibré et fort Équilibre: Finale Douce Meilleur pour: goutte à goutte, cafètiere filtre manuelle, cafètiere Torréfaction recommandé: Moyen-Sombre Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: Régions Multiple Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes, Matière Volcanique, Brise-vent Élévation: 1275mètre Cépage: SL-34 Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Type de grain: Grains de café entiers Procédé: Lavé Note SCA: 85.0 Note SCA: Pomme verte confite, abricot, noix, sucre brut, touche de mandarine Corps: Moyen Arrière-goût: Chocolat au Lait Acidité: Équilibré Équilibre: Finale Douce Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle, cafètiere Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: El Balsamo - Quezaltepec Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1250mètre Cépage: Bourbon Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Notes de tarte aux pommes croustillante, de fruits secs et un arôme de chocolat. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen et équilibré Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Holman Family Origine: El Salvador Région: Chaîne de montagnes Apaneca-Ilamatepec Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1430mètre Cépage: Bourbon Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Notes de tarte aux pommes croustillante, de fruits secs et un arôme de chocolat. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen et équilibré Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Espresso, cafètiere filtre manuelle Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Borgonovo Pohl Origine: El Salvador Région: La Libertad Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1275mètre Cépage: Bourbon Rouge Certifications: RFA, Café Practice |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.5 Note SCA: Medium acidity, strong body, deep chocolaty and caramelly sweetness, sweet chocolaty fragrance, and a long fruity aftertaste. Corps: Fort Arrière-goût: Doux Acidité: Moyen Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Pour Over, Espresso Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Guatemalan Cooperatives Origine: Guatemala Région: Nuevo Oriente Végétation environnante: Bananiers, Ingas, Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1500mètre Cépage: Caturra, Bourbon |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.5 Note SCA: Profil aromatique complexe avec des notes de pêche, de pâte d'arachide et de crème au chocolat au lait, complété par un arôme floral et une finale sucrée. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux Acidité: Acidité vive Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: infusion à froid, goutte à goutte Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Guatemalan Cooperatives Origine: Guatemala Région: Antigua Végétation environnante: Avocats, Bananiers, Eucalyptus, Arbres d'ombrage, Arbres indigènes Élévation: 1700mètre Cépage: Caturra, Catuai, Bourbon, Arabica Typica |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 86.0 Note SCA: Gommes à la pêche, base de cacao, ananas, abricot sec, citron et fleurs de jasmin. Corps: Lourd Arrière-goût: Finale fruitée agréable et persistante Acidité: Vibrant, comme un fruit à noyau Équilibre: Légèrement fruité Meilleur pour: infusion à froid, goutte à goutte Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Nouvelle coopérative agricole de Ngariama Origine: Kenya Région: Kiringaya County Végétation environnante: Macademia, Maïs, Bovins laitiers Élévation: 1800mètre Cépage: SL-28, SL-34, SL grafted, Batian |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 86.0 Note SCA: Acidité fraîche, pamplemousse, canneberge, arôme d'eau de rose et pêche floue. Corps: Moyen-Plein Arrière-goût: Finale fruitée agréable et persistante Acidité: Vif et piquant Équilibre: Légèrement fruité Meilleur pour: infusion à froid, goutte à goutte Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Fabrique de café Kii Origine: Kenya Région: Kiringaya County Végétation environnante: Macademia, Maïs, Bovins laitiers Élévation: 1800mètre Cépage: SL-28, SL-34, SL grafted, Batian |
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status: Disponible Procédé: Naturel Note SCA: 84.5 Note SCA: Arôme doux et fruité avec des saveurs de framboise brillante, de cassis, de chocolat riche et de noisette Corps: Moyen Arrière-goût: Finition propre et agréable Acidité: Léger Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Drip, Infusion à froid, Presse française, Pot Moka Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Jeweled Blossom Origine: Brésil Région: Plusieurs régions Végétation environnante: Plantain, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1250mètre Cépage: Multiple |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 85.25 Note SCA: Noix et chocolat avec un peu de vanille, complété par une acidité d'agrumes moyennement basse et un corps juteux et équilibré. Corps: Juteux et agréable Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Acidité citrique Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Cooperativa de Caficultores Manizales Origine: Colombia Région: Caldas Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Arbres fruitiers Élévation: 1700mètre Cépage: Colombia, Castillo, Cenicafé1 |
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status: Disponible Procédé: Naturel Note SCA: 81.0 Note SCA: Noix, Chocolat au Lait, Caramel Doux, Lisse, Velouté, Corps Moyen Corps: Moyen Arrière-goût: Doux et sucré Acidité: Faible tonalité Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Expresso, Drip, Infusion à froid, Presse française, Pot Moka Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: A Reserva Origine: Brazil Région: Cerrado Mineiro Végétation environnante: Plantain, Bananiers, Arbres fruitiers Élévation: 1000mètre Cépage: Topázio MG 1190 |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.0 Note SCA: Acidité vive, mélange harmonieux de fleurs, de fruits et de baies avec une finale persistante de cassis et de vin. Corps: Moyen-Plein Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Lumineux et vivant Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Espresso, infusion à froid, goutte à goutte Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Kenyan Coops Origine: Kenya Région: Kenya central Végétation environnante: Macademia, Maïs, Bovins laitiers Élévation: 1700mètre Cépage: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian |
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status: In stock Procédé: Winey Note SCA: 91.0 Note SCA: Herbes fleuries délicates, lavande aromatique, cacao végétal riche avec des notes subtiles de mélasse. Corps: Moyen Arrière-goût: Lingering Cacao and Molasses Acidité: Délicat Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Goutte à goutte, Pour Over, Presse française Torréfaction recommandé: Light-Medium, Medium Producteur: Coffea Diversa Origine: Costa Rica Région: Biolley Végétation environnante: Cèdres, Bananiers, Ingas, Avocats Élévation: 4528mètre Cépage: Gesha |
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status: Non disponible Procédé: Lavé et naturel Note SCA: 86.0 Note SCA: Miel, Floral, Noisette Crémeux & Doux Corps: Voluptueux Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Faible à moyen Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Presse française, Percolateur, Pour Over Torréfaction recommandé: Moyen, Moyen-foncé Producteur: Domaine Clydesdale Origine: Jamaïque Région: Domaine de Clydesdale Végétation environnante: Palmiers, Banane plantain, Goyave, Bananiers Élévation: 3500mètre Cépage: Arabica Typica Certifications: Café Blue Mountain® de la Jamaïque |
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status: Disponible Procédé: Décaféiné Note SCA: Douceur de sucre brun, fruits du verger cuits au four et notes de pomme épicée avec un corps moyen et velouté, une acidité vive et une finale persistante de pomme épicée. Corps: Complet Arrière-goût: Finale longue et riche Acidité: Lumineux et vivant Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Producteur: Colombian Coops Origine: Colombia Région: Caldas Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Arbres fruitiers Élévation: 1800mètre Cépage: Caturra, Colombia, Castillo |
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status: Disponible Procédé: Lavé Note SCA: 84.5 Note SCA: Parfum de caramel avec des notes de noix, d'amande et de corozo ; arôme de chocolat noir avec des notes de miel, d'épices et de fleurs. Corps: Moyen Arrière-goût: Court Acidité: Acidité citrique Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Cooperativa de Caficultores Manizales Origine: Colombia Région: Caldas Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Arbres fruitiers Élévation: 1700mètre Cépage: Colombie, Castillo |
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status: Disponible Procédé: Naturel Note SCA: 86.0 Note SCA: Agrumes, chocolat, fruits tropicaux, avec des notes de jasmin et une finale de caramel. Corps: Moyen Arrière-goût: Finale agréable et persistante de type fruité Acidité: Acidité vive Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Rosalia Origine: Costa Rica Région: Tres Rios Végétation environnante: Plantain, Arbres d'ombrage, Arbres fruitiers Élévation: 1550mètre Cépage: Caturra |
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status: Disponible Procédé: Procédé miel Note SCA: 85.5 Note SCA: Framboise, fruits tropicaux, miel, chocolat et amande grillée avec une finale douce et persistante. Corps: Moyen à complet Arrière-goût: Doux et persistant Acidité: Clair et équilibré Équilibre: Bien équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Moyen Producteur: Finca La Rosalia Origine: Costa Rica Région: Tres rios Végétation environnante: Arbres d'ombrage, Plantain, Arbres fruitiers Élévation: 1550mètre Cépage: Caturra |
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status: Disponible Procédé: Procédé Miel Note SCA: 87.0 Note SCA: Doux et noiseté avec des notes fruitées et florales vibrantes, ce café offre un corps moyen à plein, une acidité vive, un équilibre parfait, et une longue finale au caramel-chocolat persistante. Corps: De moyen à plein Arrière-goût: Une agréable finale persistante aux notes fruitées Acidité: Acidité vive Équilibre: Juteux et équilibré Meilleur pour: Toutes les méthodes de brassage Torréfaction recommandé: Medium Producteur: Finca La Isabella Origine: Costa Rica Région: Tres Rios Végétation environnante: Banane plantain, Arbres d'ombrage, Goyave, Arbres fruitiers Élévation: 1600mètre Cépage: Milenio |
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status: Disponible Procédé: Winey Note SCA: 85.0 Note SCA: Caramel sucré avec des arômes de fraise et de confiture tropicale, et des nuances florales. Corps: Lisse Arrière-goût: Finition longue et riche Acidité: Influence des fleurs Meilleur pour: Espresso, Infusion froide, Presse française, Pour Over Torréfaction recommandé: Medium, Medium-Dark Producteur: Nuevo Mundo Origine: République dominicaine Région: Sierra Central Élévation: 1450mètre Cépage: Caturra |
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