Tega & Tula

Ethiopia

Établi à Kaffa, Tega & Tula cultive et transforme du café vert de spécialité sous la direction d’Ahadu Woubshet, avec des lots du domaine traçables jusqu’à des parcelles de culture précises.

À propos de Tega & Tula

Cette entreprise cultive, transforme et exporte du café vert de spécialité éthiopien, avec des racines à Kaffa, dans le sud-ouest de l’Éthiopie. Les fermes d’origine portent le nom des villages voisins de Tega et de Tula, où vivent plusieurs des personnes qui travaillent sur le domaine. Sous la direction d’Ahadu Woubshet, l’entreprise relie la production de café à un lieu précis et aux personnes qui y travaillent tout au long de l’année.

Avant d’investir dans la caféiculture, Ahadu faisait partie de l’équipe de direction fondatrice de l’Ethiopian Commodity Exchange. Il a mis cette expérience à profit pour développer Tega & Tula dans le secteur du café de spécialité. Les activités de l’entreprise comprennent maintenant des fermes à Kaffa, Gesha et Anderacha, où elle cultive et prépare des cafés lavés et nature pour des acheteurs locaux et internationaux. La culture, la transformation et l’exportation font toutes partie de son travail.

Le lien avec les communautés voisines va au-delà des emplois pendant la récolte. Tega & Tula a soutenu des programmes scolaires et financé des bourses pour de jeunes femmes qui poursuivent leurs études. Ahadu décrit le soutien à la communauté comme l’un des principes qui guident l’entreprise, aux côtés des considérations environnementales et d’une gestion professionnelle des fermes. Ces engagements relient le développement du domaine aux besoins quotidiens des personnes qui vivent et travaillent dans les environs.

Ce qui distingue Tega & Tula

Un détail important est la possibilité de retracer certains cafés du domaine jusqu’à des parcelles de culture précises. Kasha, située au sein de la ferme Tega, en est un exemple, avec des plantations documentées de 74110, 74112 et Yachi. Pour les torréfacteurs, cette information offre un point de départ plus précis pour évaluer un café : une section nommée de la ferme et des variétés identifiées, plutôt qu’une simple désignation régionale.

Le travail d’Ahadu sur le domaine réunit une supervision professionnelle et des infrastructures planifiées en tenant compte de l’environnement immédiat. Tega & Tula indique également détenir des certifications biologiques et Rainforest Alliance pour ses activités. Celles-ci fournissent aux acheteurs des renseignements supplémentaires sur l’approvisionnement, tandis que le procédé, la certification et le profil en tasse de chaque lot offert demeurent des éléments à évaluer individuellement.