KOKOWAGAYO

Indonesia

A cooperative built to give women a stronger role in coffee. It brings women producers across Gayo together through coffee production, leadership, training, and greater participation in the decisions behind their work.

À propos de KOKOWAGAYO,

Koperasi Kopi Wanita Gayo est une coopérative de café dirigée par des femmes à Aceh, à Sumatra, en Indonésie, qui rassemble 674 productrices de café dans les régions de Bener Meriah et d’Aceh central. La coopérative a été fondée en 2014 afin d’offrir aux productrices leur propre espace pour participer aux activités commerciales liées au café, notamment dans des domaines où leur accès à la prise de décision et aux postes de leadership était souvent limité au sein des coopératives mixtes.

La production de café est répartie entre 15 unités de collecte villageoises, les membres gérant 708 parcelles couvrant environ 463 hectares. La coopérative travaille avec des variétés d’Arabica comme le Catimor, Bourbon/Gayo 2, Tim-Tim/Gayo 1 et P88/Gayo 3, cultivées entre 1 350 et 1 600 mètres d’altitude. KOKOWAGAYO est certifiée Fairtrade et biologique par Ecocert et gère le café depuis la collecte des cerises et la transformation jusqu’au tri, à l’entreposage, à l’emballage et à l’exportation.

Mais KOKOWAGAYO a été créée pour faire plus que vendre le café de ses membres. Au fil des ans, la coopérative a investi dans la taille des caféiers, le compostage, la dégustation et la formation sur la qualité, le leadership des femmes, les programmes de santé et les infrastructures de transformation. Certains projets sont très concrets : fourniture d’équipements de dépulpage et de lits de séchage, construction de salles de réunion dans les villages et mise en place d’un laboratoire de dégustation. Ensemble, ces initiatives donnent aux membres davantage d’outils pour participer non seulement à la production du café, mais aussi aux décisions et au développement des compétences qui l’entourent.

Qu’est-ce qui rend le café de KOKOWAGAYO si spécial ?

Ce qui rend KOKOWAGAYO particulièrement intéressante, c’est que la participation des femmes est intégrée à la structure même de la coopérative. Ses membres sont des productrices de café, tandis que son Assemblée générale compte 17 déléguées et que son conseil d’administration est présidé par Rizkani Ahmad, avec des femmes qui occupent également les postes de secrétaire et de trésorière. La coopérative a été créée précisément pour donner aux femmes davantage de place au sein des organisations caféicoles et dans la prise de décision, plutôt que de considérer leur participation comme un programme distinct ajouté par la suite.

Cette structure s’appuie sur un travail réalisé à la ferme et au niveau de la transformation. Les membres reçoivent des formations dans des domaines comme la taille des caféiers, la production de compost, la dégustation, le leadership et la santé et sécurité au travail, tandis que la coopérative exploite des unités de dépulpage dans les villages ainsi que des installations centralisées de déparchage, de tri, d’emballage et d’entreposage à Takengon. Le document présente également des investissements dans des lits de séchage pour les cafés honey et lavés, ainsi qu’un laboratoire de dégustation dédié, donnant à la coopérative les infrastructures nécessaires pour travailler à la fois sur la production et sur la qualité du café.