Bella Vista

Costa Rica

Produit des cafés de spécialité dans la célèbre région de Tres Ríos, au Costa Rica, depuis 1904. Cultivés à plus de 1 400 m d’altitude dans des sols volcaniques et entièrement transformés à l’origine, leurs cafés SHB sont reconnus pour leur profil en tasse équilibré, net et aromatique.

À propos du domaine Bella Vista

L’histoire caféicole du domaine Bella Vista remonte à 1904, lorsque Arnold André Vessel a fondé l’entreprise familiale à Tres Ríos, après son arrivée d’Allemagne en 1898 et l’acquisition de la propriété. Depuis plus d’un siècle, le domaine cultive, transforme et prépare son café entièrement à l’origine, dans l’une des plus anciennes régions caféicoles du Costa Rica, reconnue à l’échelle internationale pour l’équilibre de ses cafés, leur acidité raffinée et leurs arômes distinctifs.

Le café de Bella Vista est cultivé sous ombrage dans des sols volcaniques riches, à plus de 1 400 mètres d’altitude. Pendant la récolte, seules les cerises parfaitement mûres sont sélectionnées avant d’être transformées au moulin écologique du domaine, puis soigneusement séchées au soleil afin de préserver le profil pur et équilibré qui caractérise les cafés de Tres Ríos.

L’approche de Bella Vista allie plusieurs générations d’expertise caféicole à une maîtrise rigoureuse de chaque étape de la production. En cultivant, transformant et séchant le café entièrement à l’origine, le domaine perpétue une tradition qui a contribué à faire de Tres Ríos l’une des régions caféicoles de référence du Costa Rica, souvent surnommée dans l’industrie du café le « Bordeaux du Costa Rica ».

Qu’est-ce qui rend les cafés de Bella Vista si exceptionnels?

Les cafés de Bella Vista doivent leur caractère unique à la combinaison d’une culture en haute altitude, de sols volcaniques et d’une production entièrement réalisée à l’origine. De la sélection des cerises parfaitement mûres jusqu’au dépulpage dans un moulin écologique et au séchage au soleil, chaque étape est réalisée sur le domaine, permettant au café de préserver toute l’expression du terroir de Tres Ríos.

Tout aussi importante est l’histoire du domaine, profondément enracinée dans l’une des régions caféicoles les plus réputées du Costa Rica. Fort de plus d’un siècle de production de café et d’un environnement reconnu pour ses cafés équilibrés et aromatiques, Bella Vista continue d’incarner le profil classique qui a fait de Tres Ríos une origine respectée par les torréfacteurs de cafés de spécialité du monde entier.