Brésil Coopama

Brazil

Coopama is a cooperative of coffee-growing families in southern Minas Gerais with over 80 years of experience. Through shared knowledge and centralized processing, they produce clean, balanced, and consistent coffees, offering reliable quality and traceability harvest after harvest.

À propos de Coopama

Coopama est le fruit des efforts collectifs des familles d'agriculteurs du sud du Minas Gerais, qui se sont regroupées pour renforcer leur travail et obtenir de meilleures conditions pour leurs récoltes. Forte de plus de huit décennies d'histoire, la coopérative s'est construite petit à petit autour d'expériences communes et de besoins pratiques. Bien que Coopama exerce différentes activités agricoles, le café a toujours joué un rôle central dans son développement. Dès le début, l'objectif était simple : soutenir les producteurs, partager les connaissances et construire quelque chose qui fonctionnerait non seulement pour une seule récolte, mais aussi à long terme.

Au fil des ans, Coopama a développé l'infrastructure et le soutien technique nécessaires pour traiter le café avec plus de soin et de cohérence. Cela comprend des conseils sur le terrain, le partage des pratiques post-récolte et une gestion centralisée qui permet de garder les lots organisés et traçables. L'objectif est resté clair : aider les producteurs à mieux comprendre leur café et à le commercialiser de manière plus structurée et plus fiable.

Aujourd'hui, Coopama soutient des milliers de familles productrices de café et continue de s'adapter aux réalités de la production moderne de café. En se concentrant sur des solutions pratiques, une amélioration constante et des relations à long terme, la coopérative aide les producteurs à améliorer la qualité et à stabiliser leur accès au marché, sans perdre de vue l'origine du café.

Qu'est-ce qui rend Coopama si spécial ?

Les cafés Coopama proviennent d'une région où les saisons sont régulières et les périodes de récolte longues, ce qui permet aux cerises de café de mûrir à un rythme plus uniforme. Cela aide les producteurs à planifier la récolte avec plus de précision et à travailler avec des fruits qui se développent de manière plus prévisible. Il en résulte des cafés qui ont tendance à présenter des profils de tasse nets et équilibrés et à offrir des performances similaires d'une récolte à l'autre.

Ce qui distingue Coopama, c'est la structure coopérative qui sous-tend la production de café. Les producteurs ne travaillent pas de manière isolée ; ils partagent leurs connaissances, comparent leurs résultats et apprennent les uns des autres au fil des récoltes. Cette approche collective favorise une amélioration progressive au fil du temps et aide à aligner les décisions agricoles sur les attentes du marché, créant ainsi des cafés que les acheteurs peuvent comprendre et avec lesquels ils peuvent travailler plus facilement.