{"product_id":"unroasted-ethiopia-sidama-grade-3-green-coffee-beans-natural-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés d'Éthiopie Sidama, catégorie 3, traitement naturel - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCultivé dans les hauteurs du \u003cstrong\u003eSidama\u003c\/strong\u003e, ce café traité selon la méthode naturelle provient de l’une des régions productrices les plus réputées d’Éthiopie, connue pour la qualité et la constance de ses produits sur le marché du café de spécialité. Produit par un réseau de coopératives, le café est généralement cultivé dans des plantations de type jardin, à l'ombre, où l'altitude élevée et les conditions stables permettent une maturation lente des cerises et un développement régulier de la teneur en sucre. Il en résulte une \u003cstrong\u003etasse équilibrée, constante et bien structurée,\u003c\/strong\u003e même dans les qualités plus commerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café naturel de variété ancienne offre une tasse corsée et classique, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, une douceur de noisette et des épices douces\u003c\/strong\u003e. Son profil tend vers un style plus développé et réconfortant, avec \u003cstrong\u003eune acidité modérée et une bouche dense et onctueuse.\u003c\/strong\u003e La clarté des arômes est soutenue par une structure solide, ce qui le rend facile à travailler avec différents styles de torréfaction tout en conservant sa définition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, ce café convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un composant fiable et polyvalent. Il s'avère performant comme base pour les mélanges ou comme option d'espresso lorsque l'on recherche des profils charpentés et chocolatés. Profil classique et accessible issu de Sidama, il offre cohérence, évolutivité et performances stables au sein d'un système d'approvisionnement géré par des coopératives.\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ethiopian Coops","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46124065685676,"sku":"SH-ETP-SIDAMA-G3-UGCB-N-1KG","price":34.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":46124069585068,"sku":"SH-ETP-SIDAMA-G3-UGCB-N-2_5KG","price":82.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg ","offer_id":46124069617836,"sku":"SH-ETP-SIDAMA-G3-UGCB-N-5KG","price":154.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_2892d744-b0e2-43f8-a32a-1eade044629b.png?v=1775755045","url":"https:\/\/www.jacoffee.com\/fr\/products\/unroasted-ethiopia-sidama-grade-3-green-coffee-beans-natural-retail","provider":"JA Coffee","version":"1.0","type":"link"}