{"product_id":"unroasted-costa-rica-entre-rios-green-coffee-beans-red-honey-retail","title":"Café vert non torréfié Costa Rica Entre Ríos Red Honey - Vente au détail ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez Entre Ríos Red Honey, un café vert provenant du domaine Aquiares à Turrialba, au Costa Rica. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage des variétés Marsellesa et Red Obatá,\u003c\/strong\u003e ce lot fait partie du projet Entre Ríos d’Aquiares, nommé en hommage à la « terre entre les rivières » où se situe le domaine. Ces deux variétés partagent une même lignée génétique, issue du Timor Hybrid et du Villa Sarchi, donnant naissance à un café conçu pour offrir équilibre, polyvalence et une expression distinctive en tasse. Il est produit dans un environnement où la planification agricole à long terme, la traçabilité et la recherche constante de qualité guident chaque étape de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn tasse, ce Red Honey SHB dévoile des\u003cstrong\u003e notes de petits fruits, de fruits séchés, de cacao et de cassonade.\u003c\/strong\u003e Le procédé Honey conserve une partie du mucilage du fruit durant le séchage, ce qui favorise le développement de davantage de douceur, de texture et de complexité fruitée tout en préservant la clarté du profil. À Aquiares, le café est séché au soleil sur des lits africains surélevés avant d’être finalisé par un séchage mécanique, permettant un contrôle rigoureux de l’humidité et une grande constance tout au long du processus. Le résultat est une tasse douce et fruitée, soutenue par une acidité juteuse et une texture ronde qui s’adapte aussi bien aux profils espresso modernes qu’aux programmes d’origines uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOffert en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, Entre Ríos Red Honey SHB constitue un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d’un café costaricien de procédé Honey, façonné par un traitement minutieux et l’engagement à long terme d’Aquiares envers une production de café constante et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou par votre torréfacteur local.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquiares","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46653193322668,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-H-1KG","price":39.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46653197189292,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-H-2_5KG","price":94.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46653197222060,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-H-5KG","price":175.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_23a4cb83-9146-4e6a-b65d-e558a07b657c.png?v=1778166631","url":"https:\/\/www.jacoffee.com\/fr\/products\/unroasted-costa-rica-entre-rios-green-coffee-beans-red-honey-retail","provider":"JA Coffee","version":"1.0","type":"link"}