{"product_id":"unroasted-colombia-finca-el-paraiso-pink-bourbon-green-coffee-washed-retail","title":"Café vert non torréfié Pink Bourbon lavé, Finca El Paraíso, Colombie – Vente au détail","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePink Bourbon lavé\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provient de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFinca El Paraíso, dans le Cauca, en Colombie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où les frères Bermudez le cultivent entre 1 700 et 1 850 m d’altitude. Pour ce lot, le procédé comprend une oxydation, un dépulpage et une étape en cuve ouverte, suivis d’un séchage mécanique contrôlé. Cette séquence fait partie de cette expression particulière de la variété.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes arômes sont immédiatement remarquables. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLavande et osmanthe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e s’ouvrent sur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eananas, framboise et fraise\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec de la vanille et de la noix de cajou qui ajoutent de la profondeur sous le fruit. Un délicat caractère de vin blanc apporte éclat et définition, tandis que le corps soyeux porte chaque couche jusqu’à une finale remarquablement nette et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOffert en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce Pink Bourbon colombien permet de développer un profil de torréfaction dédié et de planifier de plus petites productions à forte valeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit de café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou par votre torréfacteur local.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47545860194476,"sku":"SH-COL-FINELPAR-PINKBOURB-UGCB-W-1KG","price":57.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":47545870385324,"sku":"SH-COL-FINELPAR-PINKBOURB-UGCB-W-2_5KG","price":139.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":47545870418092,"sku":"SH-COL-FINELPAR-PINKBOURB-UGCB-W-5KG","price":260.41,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_2892d744-b0e2-43f8-a32a-1eade044629b.png?v=1775755045","url":"https:\/\/www.jacoffee.com\/fr\/products\/unroasted-colombia-finca-el-paraiso-pink-bourbon-green-coffee-washed-retail","provider":"JA Coffee","version":"1.0","type":"link"}