{"product_id":"unroasted-colombia-alma-silvestre-pink-bourbon-oxywashed-retail","title":"Sac de 35 kg de café Colombia Alma Silvestre Pink Bourbon, oxywashed - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les 30 meilleurs cafés lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l’accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s’imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de \u003cstrong\u003eBourbon rose\u003c\/strong\u003e est soumis à un \u003cstrong\u003eprocessus de lavage oxydé (OxiWashed)\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère un profil en tasse net et structuré. En bouche, il révèle des \u003cstrong\u003enotes de citronnelle, des nuances florales et une acidité vive, soutenues par un corps léger et un arrière-goût prononcé d’écorce d’orange.\u003c\/strong\u003e Le profil tend vers la clarté et la vivacité, avec une acidité bien articulée qui se prolonge tout au long de la dégustation et renforce sa définition globale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités \u003c\/strong\u003ece café convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche de profils nets et à forte acidité. Il se comporte particulièrement bien dans les torréfactions légères, où sa structure et sa clarté peuvent s’exprimer pleinement, tout en restant stable et prévisible sur différentes courbes de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46183697612972,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-1KG","price":52.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46183705772204,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-2_5KG","price":127.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46183705804972,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-5KG","price":236.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_94a58e62-ba33-496a-8efc-0209d029363f.png?v=1777041392","url":"https:\/\/www.jacoffee.com\/fr\/products\/unroasted-colombia-alma-silvestre-pink-bourbon-oxywashed-retail","provider":"JA Coffee","version":"1.0","type":"link"}