Nouvelle coopérative agricole de Ngariama

Kenya

Kenya Kamwangi AA Top Lot

Name: Sac de 60kg de Kenya Kamwangi AA Top Lot Grains de café vert de spécialité, Lavés - Vente en gros
Availability: OutOfStock

Grade AA

Découvrez notre café vert de spécialité Kenya AA Kamwangi, cultivé dans la région de haute altitude de Kabare, Kianyaga, dans le comté de Kirinyaga. Cette région est réputée pour ses sols volcaniques d'un rouge profond, riches en nutriments, et ses conditions idéales pour la culture du café.

La station de lavage du café Kamwangi, qui fait partie de la New Ngariama Farmers Cooperative Society, est gérée par 800 petits exploitants qui produisent des cafés de grande qualité sous des contrôles de qualité stricts. Ce café lavé présente des notes de gomme de pêche, une base de cacao, de l'ananas, de l'abricot sec, du citron et de la floralité du jasmin. Il a subi une fermentation de 14 à 18 heures et un séchage lent sur des lits surélevés pendant 10 à 21 jours.

Ce café Kenya AA Kamwangi est disponible en sacs de 60 kg et emballé en Grain-pro pour garantir une fraîcheur maximale. Cette sélection illustre l'excellence du café kenyan.

Qu'est-ce que ce café a de si spécial?

Nos grains de café vert de spécialité Kenya AA Kamwangi ont une histoire enracinée dans la région de haute altitude de Kabare, Kianyaga, dans le comté de Kirinyaga. Ici, 800 petits exploitants dévoués de la Kamwangi Coffee Washing Station, qui fait partie de la New Ngariama Farmers Cooperative Society, mettent leur passion dans chaque grain. Cultivé sur des sols volcaniques riches en nutriments, ce café témoigne des conditions idéales de culture du café dans la région.

Le parcours de la cerise à la tasse est complet. À Kamwangi, chaque grain est trié à la main, fermenté pendant 14 à 18 heures et séché lentement sur des lits surélevés pendant 10 à 21 jours. Ce processus permet de s'assurer que seuls les grains de café les plus fins parviennent jusqu'à nous, ce qui se traduit par une saveur et un arôme agréables. Ce café Kenya AA Kamwangi est une expérience riche et savoureuse qui démontre la supériorité du café kenyan, conçu pour ceux qui apprécient l'art de la torréfaction.

Hand of Kenyan farmer, holding parchment

Derrière la nouvelle société coopérative agricole de Ngariama

Située dans les régions de haute altitude du comté de Kirinyaga, la New Ngariama Farmers Cooperative Society fonctionne depuis les années 1970. Cette coopérative regroupe environ 800 petits exploitants agricoles à l'usine de Kamwangi. Réunis au sein de cette coopérative, ces agriculteurs cultivent des variétés de café exceptionnelles comme le SL-28, le SL-34, le Ruiru 11 et le Batian, qui s'épanouissent dans les conditions de croissance idéales de la région.

La durabilité est au cœur de la coopérative New Ngariama. Les agriculteurs de la station de lavage de café de Kamwangi utilisent des pratiques écologiques telles que des systèmes de recirculation de l'eau et des fosses de trempage des eaux usées afin de réduire leur empreinte écologique. La coopérative soutient également ses membres en leur fournissant des intrants agricoles à crédit et en leur offrant des avances de fonds, ce qui favorise l'épanouissement d'une communauté durable.

Red coffee cherries ready to be processed in Kenya

À propos du café kényan

Le Kenya est renommé pour produire certains des cafés les plus distinctifs au monde. Cultivé sur les hauts plateaux autour du mont Kenya, les grains captent l'essence de la terre, offrant un profil de saveur vibrant et audacieux avec un équilibre délicieux de notes fruitées et vineuses. Cette combinaison unique fait du café kényan un choix recherché par les amateurs de café du monde entier.

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