{"title":"Grains de café non torréfiés en petites quantités","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez des cafés non torréfiés provenant des quatre coins du monde, désormais offerts en petites quantités. Parfaits pour expérimenter de nouveaux profils de torréfaction, torréfier à la maison ou évaluer des cafés avant de les proposer à vos clients.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"costa-rica-rumesudan-greenbeans-retail","title":"COSTA RICA - RUME SUDAN - GRAINS VERTS - DÉTAIL","description":"Du premier et unique jardin de café au monde avec la plus vaste collection de café privée avec plus de 800 espèces de café, nous sommes heureux d'offrir ce micro-lot de Rume Sudan, un café de 90+ pts du Costa Rica à ne pas manquer.\n\nRare et peu connu, le Rume Sudan est un café sauvage d'origine soudanaise, tout simplement incroyable. Souvent abandonnée pour sa difficulté à cultiver, cette variété est résistante aux maladies, notamment la Coffee Berry Disease. Ce café lavé est croustillant, brillant et étonnamment sucré.","brand":"Coffea Diversa","offers":[{"title":"1kg","offer_id":41588312473772,"sku":"COSTARDIV-RUMESUDAN-HONPRO_1KG","price":101.23,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2.5kg","offer_id":41588312506540,"sku":"COSTARDIV-RUMESUDAN-HONPRO_2.5KG","price":221.47,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":41588312539308,"sku":"COSTARDIV-RUMESUDAN-HONPRO_5KG","price":405.36,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/products\/Green_beans_placeholder_3b3743d0-904d-4738-83cc-e247b21cba75.png?v=1660754961"},{"product_id":"clydesdale-estate-smallbag-greenbeans-retail","title":"Café non torréfié en grains Jamaica Blue Mountain de Clydesdale Estate, Lavé - Grade 1 - Détail","description":"Découvrez le café \u003cstrong\u003eBlue Mountain® de Jamaïque\u003c\/strong\u003e, de renommée mondiale, célèbre pour son arôme parfait, son corps et son équilibre d'acidité. Notre \u003cstrong\u003ecafé lavé Clydesdale grade 1\u003c\/strong\u003e présente de délicieuses notes de noisette et de cacao et un corps moyen à lourd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'arrière-goût doux et sucré incarne la saveur classique de l'authentique café Blue Mountain® de la Jamaïque. Nos petits lots de café vert sont parfaits pour les tests de marché ou la torréfaction à domicile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaissez-vous tenter par l'expérience ultime du café avec ce café Jamaica Blue Mountain®.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un café \u003cstrong\u003enon torréfié\u003c\/strong\u003e, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.","brand":"Clydesdale Estate","offers":[{"title":"1 kg ","offer_id":41588312801452,"sku":"ZIMU3144058\/100-11-037_1KG","price":135.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":41588312834220,"sku":"ZIMU3144058\/100-11-037_2KG","price":326.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":41588312866988,"sku":"ZIMU3144058\/100-11-037_5KG","price":595.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/products\/Green_beans_placeholder_6dc970cd-ce47-4ea7-a894-88637b7a76e8.png?v=1660754957"},{"product_id":"el-salvador-san-carlos-estate-specialty-un-roasted-coffee-beans-washed-retail","title":"El Salvador San Carlos Estate Café en grains de spécialité non torréfié, lavé - Détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez nos grains de café vert de spécialité du \u003cstrong\u003edomaine San Carlos\u003c\/strong\u003e au Salvador, cultivés dans la région de La Libertad. Les riches sols volcaniques, les précipitations généreuses et les conditions climatiques idéales contribuent au profil aromatique distinctif de ce café. \u003cstrong\u003eLe domaine est certifié RFA et Café Practice,\u003c\/strong\u003e ce qui garantit des pratiques agricoles durables et éthiques.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCe café Red Bourbon,\u003c\/strong\u003e entièrement lavé, a des notes de tarte aux pommes croustillante, de fruits secs et un arôme de chocolat. Le café subit un processus de fermentation de 12 heures, suivi d'un séchage naturel au soleil.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotre café du domaine San Carlos\u003cstrong\u003e est disponible en petites quantités.\u003c\/strong\u003e La famille Borgonovo s'engage à assumer ses responsabilités sociales et à soutenir ses employés et la communauté. Commandez dès maintenant pour découvrir les saveurs et la qualité exceptionnelle de ce café de spécialité du Salvador.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl s'agit d'un \u003cstrong\u003ecafé non torréfié,\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.\u003cbr\u003e","brand":"Borgonovo Pohl","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43679127732396,"sku":"SH-ELSLVDOR-SANCARLOS-UGCB-W-1KG","price":33.92,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":43679127765164,"sku":"SH-ELSLVDOR-SANCARLOS-UGCB-W-2_5KG","price":81.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43679127797932,"sku":"SH-ELSLVDOR-SANCARLOS-UGCB-W-5KG","price":152.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/products\/Green_beans_placeholder_e352bf94-2f7d-4fa1-a334-7212a2b540f9.png?v=1660754970"},{"product_id":"alma-silvestre-colombian-unroasted-specialty-coffee-beans-natural-retail","title":"Alma Silvestre Café en grains non torréfié de spécialité Colombienne - détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoici \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlma Silvestre\u003c\/strong\u003e de Santiago Quiroga, de Quindio, en Colombie. Classé parmi les 55 meilleurs cafés du concours Colombia, Land of Diversity de cette année, ce café témoigne de l'engagement de Santiago en faveur de pratiques durables et de la qualité, chaque tasse reflétant les saveurs vibrantes du café colombien.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe café présente des notes de fruits tropicaux, de mangue sucrée et une acidité juteuse, avec de subtiles nuances de vin. Le processus consiste en une fermentation anaérobie naturelle de 48 heures, suivie d'un séchage au soleil de 30 à 40 jours. Il en résulte une tasse plus complexe aux saveurs vibrantes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e ce café est idéal pour les torréfacteurs qui souhaitent offrir à leurs clients un véritable café de spécialité. Idéal pour le filtre et l'espresso, ce café est à ne pas manquer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe plus, il s'agit d'un\u003cstrong\u003e café non torréfié,\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.\u003cbr\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43806535385260,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-UGCB-N-1KG","price":48.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":43806535418028,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-UGCB-N-2_5KG","price":116.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43806535450796,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-UGCB-N-5KG","price":217.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/AlmaSilvestreGreen_beans_placeholder.png?v=1726157177"},{"product_id":"jamaica-blue-mountain-unroasted-coffee-beans-from-clydesdale-estate-peaberry-retail","title":"Café non torréfié Jamaica Blue Mountain de Clydesdale Estate - Peaberry - Détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003ePlus léger, mais d'une saveur beaucoup plus complexe et d'une acidité plus vive, le café\u003cstrong\u003e Jamaica Blue Mountain Peaberry\u003c\/strong\u003e de Clydesdale Estate apporte une touche unique au profil \u003cstrong\u003eclassique du Grade 1.\u003c\/strong\u003e Les peaberries étant plus petits et plus ronds que les grains de café ordinaires, ils ont tendance à être plus sucrés, plus denses et plus concentrés en goût. Attendez-vous à une acidité vibrante, à une texture douce et à des couches de complexité fruitée dans chaque tasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCe café unique à base de baies est soigneusement emballé en petites quantités.\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Clydesdale Estate est l'une des exploitations de café les \u003cstrong\u003eplus anciennes et les plus riches en histoire de la Jamaïque,\u003c\/strong\u003e connue pour son terrain de haute altitude, son sol volcanique riche et son engagement en faveur de méthodes de culture traditionnelles et pratiques qui privilégient la qualité à chaque étape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-400 flex self-end lg:self-center justify-center mt-2 gap-3 md:gap-4 lg:gap-1 lg:absolute lg:top-0 lg:translate-x-full lg:right-0 lg:mt-0 lg:pl-2 visible\"\u003eIl s'agit d'un \u003cstrong\u003ecafé non torréfié,\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clydesdale Estate","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44329924427948,"sku":"SH-JAM-CLYDESDALE-PEABERRY-UGCB-1KG","price":115.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44329924460716,"sku":"SH-JAM-CLYDESDALE-PEABERRY-UGCB-2_5KG","price":265.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44329924493484,"sku":"SH-JAM-CLYDESDALE-PEABERRY-UGCB-5KG","price":495.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_Clydesdale_peaberry.png?v=1745598935"},{"product_id":"pink-bourbon-chai-alma-silvestre-colombian-unroasted-specialty-coffee-beans-natural-retail","title":"Chai Rose au Bourbon - Alma Silvestre Café en grains non torréfié de spécialité Colombienne - détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePink Bourbon Chai\u003c\/strong\u003e est un lot exceptionnel d'Alma Silvestre, cultivé à 1800 mètres d'altitude sur la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlorencia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantiago\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuiroga\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuindio\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eColombie\u003c\/strong\u003e. Grâce à la richesse du sol volcanique de la région et à son climat de haute altitude, ce Pink Bourbon développe un profil aromatique saisissant. Chaque cerise est cueillie à la main avec soin et traitée naturellement pour mettre en valeur la complexité florale et épicée de ce micro-lot.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Pink\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e présente des notes de thé, d'épices et de fruits roses, avec un corps crémeux et un arrière-goût persistant de thé sucré. Une acidité tartrique moyenne lui donne de la clarté, tandis que sa nature bien équilibrée le rend à la fois complexe et réconfortant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e ce café est idéal pour les torréfacteurs qui souhaitent offrir à leurs clients un véritable café de spécialité. Idéal pour le filtre et l'espresso, ce café est à ne pas manquer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe plus, il s'agit d'un\u003cstrong\u003e café non torréfié,\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.\u003cbr\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44435581042860,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-UGCB-N-1KG","price":53.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44435581075628,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-UGCB-N-2_5KG","price":129.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44435581108396,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-UGCB-N-5KG","price":241.54,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Pink_Bourbon_Chai_-_Alma_Silvestre.png?v=1748456744"},{"product_id":"brazil-yellow-catuai-green-unroasted-coffee-from-fazenda-sao-luiz-cerrado-mineiro-natural-retail-copy","title":"Catuai vert rouge du Brésil en grains non torréfiés de Mantissa, Naturel - Détail","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez le\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Brésil Catuai Jaune du domaine São Luiz,\u003c\/strong\u003e produit par Ana Cecilia Gondim Velloso et son frère Lucio dans la région brésilienne du \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCerrado Mineiro\u003c\/strong\u003e. Leurs pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et leur dévouement se traduisent par un café plein de saveur, qui met en valeur l'héritage familial en matière de production de café, fondé sur l'engagement en faveur de la qualité, de la technologie et des pratiques de travail équitables.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatuai Jaune traité de manière naturelle\u003c\/strong\u003e offre une tasse équilibrée et onctueuse avec des notes de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eframboise, de cassis, de chocolat Ferrero Rocher et de noisette.\u003c\/strong\u003e Il présente également un arrière-goût fruité et une acidité vibrante semblable à celle des fruits à noyaux. Les récoltes mécaniques et manuelles sélectives garantissent la régularité, tandis que le processus de séchage naturel renforce la complexité. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe café appartenant à des femmes est \u003cstrong\u003edisponible en petites quantités.\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Idéal pour la préparation au goutte-à-goutte, à l'espresso, à la presse française et à la cafetière, il convient parfaitement aux torréfacteurs et aux connaisseurs qui apprécient une tasse de haute qualité, produite de manière éthique. Découvrez le dévouement, la tradition et l'excellence qui se cachent derrière chaque grain de la Fazenda São Luiz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/p\u003e","brand":"JA Coffee","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44516985667756,"sku":"SH-BR-SAOLUIZ-YELCAT-UGCB-N-1KG","price":30.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44516985700524,"sku":"SH-BR-SAOLUIZ-YELCAT-UGCB-N-2_5KG","price":73.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44516985733292,"sku":"SH-BR-SAOLUIZ-YELCAT-UGCB-N-5KG","price":136.27,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Yellow_Catuai_Unroasted_Small_Quantities.png?v=1750882113"},{"product_id":"brazil-a-reserva-unroasted-green-coffee-beans-from-cerrado-naturals-cerrado-mineiro-natural-retail","title":"Catuai vert rouge du Brésil en grains non torréfiés de Mantissa, Naturel - Vente au détail","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoici \"\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eA Reserva\",\u003c\/strong\u003e le mélange brésilien exclusif de JA Coffee provenant de la région du Cerrado Mineiro. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcédé naturellement\u003c\/strong\u003e et cultivé par Maria Aparecida Bartoloci, Ziberto de Jesus Macedo et de nombreux agriculteurs locaux qualifiés, ce café apporte à chaque grain des générations d'expertise agricole.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChaque tasse offre un profil aromatique complexe avec des notes de noix et de chocolat au lait. Le \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprocédé naturel\u003c\/strong\u003e apporte un goût plus doux grâce au contact plus long avec le fruit pendant le séchage. Cette technique, associée à des pratiques agricoles durables et méticuleuses, garantit que chaque grain représente la tradition brésilienne de qualité et d'exigence.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe café\u0026nbsp; est \u003cstrong\u003edisponible en petites quantités.\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e'A Reserva' est disponible dans une \u003cstrong\u003etaille de grain de 17\/18, \u003c\/strong\u003egarantissant uniformité et excellence dans chaque grain. Apprécié comme un café à part entière ou mélangé avec d'autres origines, 'A Reserva' offre une expérience café versatile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/p\u003e","brand":"JA Coffee","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44517075026092,"sku":"SH-A-RESERVA-GR17-UGCB-N-1KG","price":30.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44517075058860,"sku":"SH-A-RESERVA-GR17-UGCB-N-2_5KG","price":73.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44517075091628,"sku":"SH-A-RESERVA-GR17-UGCB-N-5KG","price":136.27,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/A_Reserva_Brazilian_Unroasted_Green_coffee_-_Small_Quantities.png?v=1750883839"},{"product_id":"unroasted-colombian-finca-el-paraiso-geisha-letty-washed-retail","title":"Colombien Finca El Paraiso Geisha Letty, lavé - Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes grains de café vert Geisha Letty de la Finca El Paraíso\u003c\/strong\u003e à Cauca, en Colombie, montrent pourquoi cette exploitation est devenue l'une des plus réputées dans le domaine du café de spécialité. Dirigée par Alex et Diego Bermudez, El Paraíso est connue pour sa précision et son innovation, appliquant une approche scientifique qui confère aux torréfacteurs à la fois distinction et cohérence.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe lot Geisha,\u0026nbsp;avec un note SCA de 90+pts\u003c\/strong\u003e, est raffiné et expressif, offrant des notes de fruits jaunes, d'ananas, d'abricot, de caramel et de fleurs délicates. Il a un corps moyen, une acidité citrique et une finale longue et vive qui met en valeur l'élégance de la variété. Le processus comprend une \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edouble fermentation anaérobie\u003c\/strong\u003e à basse température avec de la levure tropicale, suivie d'un lavage par choc thermique et d'un séchage déshumidifié. Chaque étape est conçue pour préserver les arômes et stabiliser le profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e le Geisha Letty est un café vert colombien haut de gamme disponible en quantités limitées, une opportunité pour les torréfacteurs de proposer une expression rare et soigneusement élaborée du Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44774974095532,"sku":null,"price":160.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44774974128300,"sku":null,"price":388.93,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44774974161068,"sku":null,"price":724.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_378d2cce-59ac-49a9-bd21-322358af3880.png?v=1758026796"},{"product_id":"unroasted-colombian-finca-el-paraiso-red-plum-washed-retail","title":"Colombien Finca El Paraiso  Litchi pêche, lavé - Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egrains de café vert Red Plum\u003c\/strong\u003e de la Finca El Paraíso, située dans le département du Cauca en Colombie, illustrent parfaitement pourquoi cette exploitation est à la pointe de l'innovation dans le monde du café de spécialité. Dirigée par Alex, Daniel et Diego Bermudez, El Paraíso s'est forgé une réputation mondiale grâce à son approche scientifique de la fermentation, qui lui permet de créer des cafés vibrants, constants et sans équivalent en Colombie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe lot Castillo offre une tasse pleine d'énergie et d'équilibre. Attendez-vous à des saveurs vives de prune, de cerise, de framboise et de grenadille, rehaussées par une acidité juteuse et arrondies par une longue finale de cerise. Derrière ces notes se cache un processus précis : une \u003cstrong\u003edouble fermentation\u003c\/strong\u003e avec pulpe à l'aide d'une culture « Paraíso Red Fruit » personnalisée à base de mucilage et de cascara, suivie d'un \u003cstrong\u003echoc thermique\u003c\/strong\u003e et d'un séchage soigneusement déshumidifié. Le résultat est un profil net et fruité qui reste fidèle à son caractère, de l'échantillon torréfié à la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e Red Plum est un café colombien haut de gamme qui offre aux torréfacteurs à la fois distinction et fiabilité. Disponible en quantités limitées, c'est l'occasion d'ajouter à votre menu une expression extraordinaire et moderne du Castillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit de café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44891790114988,"sku":null,"price":54.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44891790147756,"sku":null,"price":130.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44891790180524,"sku":null,"price":243.73,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombia_El_Paraiso_Red_Plum.png?v=1761856352"},{"product_id":"unroasted-colombian-finca-el-paraiso-ginger-castillo-washed-retail","title":"Colombien Finca El Paraiso  Gingembre Castillo, lavé - Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egrains de café vert Castillo Gingembre\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eFinca El Paraíso,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esituée dans le département du Cauca en \u003c\/strong\u003eColombie, mettent en avant l'innovation qui a rendu cette exploitation célèbre dans le monde entier. Produite par la famille Alex, Diego et Daniel Bermudez, El Paraíso s'est forgé une réputation en utilisant une précision scientifique pour créer des cafés aux profils aromatiques uniques et à la qualité constante, offrant ainsi aux torréfacteurs un produit vraiment distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot offre une tasse rafraîchissante et aromatique avec des notes de thé noir, de citron vert, de cardamome et de citronnelle. Il a un corps rond, une acidité brillante et un arrière-goût net et rafraîchissant. Derrière ces saveurs se cache un processus soigneusement conçu qui combine une \u003cstrong\u003efermentation contrôlée\u003c\/strong\u003e avec des épices naturelles et des levures sélectionnées, suivi d'un \u003cstrong\u003elavage par choc thermique\u003c\/strong\u003e et d'un séchage doux par déshumidification. Le résultat est un profil vibrant et épicé qui reste constant de l'échantillon de torréfaction à la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCastillo Gingembre est un café vert colombien haut de gamme qui apporte quelque chose de différent. Disponible en quantité limitée, c'est l'occasion pour les torréfacteurs de mettre en valeur l'expression audacieuse et moderne de Castillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit de café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44917269397676,"sku":"SH-ELPARAISO-GINGER-CASTILLO-UGCB-W-1KG","price":54.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44917269430444,"sku":"SH-ELPARAISO-GINGER-CASTILLO-UGCB-W-2_5KG","price":131.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44917269463212,"sku":"SH-ELPARAISO-GINGER-CASTILLO-UGCB-W-5KG","price":244.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Ginger_Castillo_Unroasted_Green_Coffee_Packshot.png?v=1762004926"},{"product_id":"costa-rica-bourbon-longberry-specialty-unroasted-coffee-beans-from-coffea-diversa-honey-retail","title":"Café vert spécialité du Costa Rica Bourbon Longberry de Coffea diversa, Miel - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCultivé dans le jardin \u003cstrong\u003eCoffea diversa\u003c\/strong\u003e à B\u003cstrong\u003eiolley, au Costa Rica, le Bourbon Longberry \u003c\/strong\u003eest une mutation naturelle du Bourbon qui se distingue par ses plantes hautes et ses branches exceptionnellement longues. Ses grains sont longs et fins, contrastant avec la forme petite et ronde du Bourbon conventionnel, et ses jeunes feuilles rougeâtres le distinguent encore davantage de la variété classique. Malgré son rendement moyen, ce micro-lot offre une expression rare et mémorable de la lignée Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, le Bourbon Longberry est vif et aromatique, avec des notes d'herbes fraîches et de fleurs délicates. Son corps onctueux est soutenu par une acidité citrique vibrante, ce qui donne une tasse complexe mais accessible. Les saveurs se déploient avec élégance, culminant dans une finale longue et persistante qui met en valeur la subtilité et l'élégance de cette mutation unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e ce micro-lot limité est idéal pour les torréfacteurs à la recherche d'une variété Bourbon rare et distinctive. Le Bourbon Longberry de Coffea Diversa est un véritable témoignage de précision, de soin et de recherche d'expériences café uniques.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Coffea Diversa","offers":[{"title":"1kg ","offer_id":44931049357484,"sku":null,"price":46.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5kg","offer_id":44931049390252,"sku":null,"price":111.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":44931049423020,"sku":null,"price":207.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Costa_Rica_Coffea_diversa_Bourbon_Longberry_Green_beans.png?v=1762354102"},{"product_id":"24-kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-lychee-peach-decaf-retail","title":"Café colombien non torréfié Finca El Paraiso Litchi-Pêche, décaféiné - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe très populaire café vert \u003cstrong\u003eLychee Peach de Finca El Paraíso est également décaféiné !\u003c\/strong\u003e Il est produit par \u003cstrong\u003eAlex et Diego Bermúdez\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eCauca, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Ce café de spécialité témoigne de la connaissance approfondie d'El Paraiso en matière de fermentation et de transformation, appliquée avec soin pour préserver la saveur et la structure même après la décaféination. Un café qui montre comment une innovation réfléchie peut élever le décaféiné au rang d'expérience de spécialité réellement expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecafé décaféiné \u003c\/strong\u003eoffre une tasse raffinée et aromatique, avec des \u003cstrong\u003enotes florales et d'agrumes, une douceur vanillée, de l'eau de rose et des épices douces, \u003c\/strong\u003enotamment des \u003cstrong\u003enotes d'anis et de cannelle.\u003c\/strong\u003e Son profil est net et expressif, avec une acidité vive, une bouche onctueuse et une finale délicate mais persistante. Le café subit une \u003cstrong\u003efermentation anaérobie de 36 heures dans la cerise,\u003c\/strong\u003e suivie d'une \u003cstrong\u003efermentation secondaire de 12 heures,\u003c\/strong\u003e puis d'un \u003cstrong\u003echoc thermique contrôlé et d'un processus de déshumidification.\u003c\/strong\u003e Enfin, il est décaféiné à l'aide du procédé Sugar Cane, qui préserve sa clarté aromatique et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003epetites quantités\u003c\/strong\u003e, Red Plum est un \u003cstrong\u003ecafé colombien haut de gamme\u003c\/strong\u003e qui offre aux torréfacteurs à la fois distinction et fiabilité. Avec des quantités limitées disponibles, c'est l'occasion d'ajouter à votre menu une expression extraordinaire et moderne du Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1","offer_id":45262444593324,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-R-1KG","price":58.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5","offer_id":45262413791404,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-R-2_5KG","price":140.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5","offer_id":45262458028204,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-R-5KG","price":262.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombia_El_Paraiso_Lychee_Peach_Decaf.png?v=1768928245"},{"product_id":"unroasted-brazilian-bioma-cafe-single-estate-sc-15up-natural-retail","title":"Sac de 60 kg Brazilian Bioma Café Single Estate Sc.15up, naturel - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCe café vert provenant d'un seul domaine est issu du Bioma Café, situé dans la région du Cerrado Mineiro au Brésil, \u003cstrong\u003eun producteur récompensé par le prix Cup of Excellence.\u003c\/strong\u003e Il combine plusieurs variétés cultivées selon des normes agronomiques strictes. Ce café est une expression moderne et fiable de l'Arabica brésilien, façonné par son origine, sa constance et sa précision technique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraité naturellement avec \u003cstrong\u003eun séchage lent,\u003c\/strong\u003e ce café offre un profil riche et équilibré. Attendez-vous à des notes de \u003cstrong\u003econfiture de prune, de cacao, de chocolat, de miel, de panela et d'anis,\u003c\/strong\u003e à une texture veloutée et à une finale bien structurée. \u003cstrong\u003eLe processus de séchage contrôlé améliore la clarté et la profondeur,\u003c\/strong\u003e permettant au café d'offrir des performances constantes dans toute une gamme de profils de torréfaction tout en conservant son caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003epetites quantités\u003c\/strong\u003e, Bioma Café est un \u003cstrong\u003ecafé brésilien haut de gamme \u003c\/strong\u003equi offre aux torréfacteurs à la fois distinction et fiabilité. Avec ses petites quantités disponibles, c'est l'occasion d'ajouter à votre menu un café brésilien profond, équilibré et avec un \u003cstrong\u003efort sentiment d'origine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bioma Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45284078289068,"sku":"SH-BIOMA-SINGESTATE-SC15UP-GCB-N-R-1KG","price":35.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45284080976044,"sku":"SH-BIOMA-SINGESTATE-SC15UP-GCB-N-R-2_5KG","price":84.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45284081008812,"sku":"SH-BIOMA-SINGESTATE-SC15UP-GCB-N-R-5KG","price":158.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Brazil_Biomacafe_natural_single_estate.png?v=1769545154"},{"product_id":"unroasted-guatemalan-coffea-diversa-cera-green-coffee-beans-winey-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Coffea diversa Cera du Guatemala, vinacé - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eIssus d'une \u003cstrong\u003evariété très rare, presque éteinte,\u003c\/strong\u003e ces grains de café vert Cera Winey proviennent de \u003cstrong\u003eCoffea diversa au Guatemala, \u003c\/strong\u003eun jardin de caféiers réputé pour la préservation de variétés génétiques rares et pour son processus de transformation minutieux. \u003cstrong\u003eCultivé à 2 000 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e à l'ombre des bananiers, des plantains et des avocatiers, le café mûrit lentement et uniformément. Ces conditions, combinées aux normes agronomiques de Jose Padilla, donnent des grains denses, d'une grande consistance et d'une grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransformé par \u003cstrong\u003efermentation anaérobie naturelle, ce lot exprime des caractéristiques vineuses\u003c\/strong\u003e et reflète une méthode influencée par la vinification, conçue pour développer de la profondeur et une complexité aromatique tout en restant équilibré. Dans la tasse, le Cera Winey présente un \u003cstrong\u003eprofil structuré et équilibré, avec une acidité nette\u003c\/strong\u003e et un corps prononcé. Ses \u003cstrong\u003enotes aromatiques comprennent la myrtille, la racine de réglisse, le sucre de canne et les dattes,\u003c\/strong\u003e avec une douceur caramel et un caractère fruité intégré. La fermentation vinicole ajoute de la complexité sans dominer la tasse, ce qui donne une clarté et une définition du début à la fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProposé en très \u003cstrong\u003epetites quantités\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ce café vert Cera Winey est conditionné de manière à préserver sa fraîcheur et sa stabilité pendant le stockage et le transport. Produit en quantité limitée, il constitue un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d'une variété rare, de qualité constante et au profil distinctif. \u003cstrong\u003eProcurez-vous ce lot tant qu'il est encore disponible.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffea Diversa","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45311280447660,"sku":"SH-GTM-COFDIV-CERA-WINEY-R-1KG","price":46.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45311298797740,"sku":"SH-GTM-COFDIV-CERA-WINEY-R-2_5KG","price":111.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45311298830508,"sku":"SH-GTM-COFDIV-CERA-WINEY-R-5KG","price":207.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Guatemalan_Coffea_diversa_cera_winey.png?v=1770303793"},{"product_id":"unroasted-guatemalan-coffea-diversa-bourbon-rey-green-coffee-beans-fully-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Coffea Diversa Bourbon Rey du Guatemala, entièrement lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecafé vert Bourbon Rey entièrement lavé\u003c\/strong\u003e est une expression rare de l'une des \u003cstrong\u003evariétés préservées les plus distinctives de Coffea diversa.\u003c\/strong\u003e Produit à \u003cstrong\u003e2 000 mètres d'altitude \u003c\/strong\u003edans le jardin Coffea diversa au Guatemala, ce café est cultivé à l'ombre de \u003cstrong\u003ebananiers plantains, de bananiers et d'avocatiers.\u003c\/strong\u003e Ces conditions de haute altitude et de biodiversité favorisent une maturation lente et uniforme des cerises, ce qui se traduit par \u003cstrong\u003eune bonne densité, une grande clarté et un arôme agréable\u003c\/strong\u003e des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, le Bourbon Rey présente un \u003cstrong\u003eprofil raffiné et complexe,\u003c\/strong\u003e avec des \u003cstrong\u003enotes vives de zeste de citron vert et de délicates fleurs de magnolia, \u003c\/strong\u003eainsi que des touches de \u003cstrong\u003ecèdre et d'amande.\u003c\/strong\u003e Un caractère fruité dominé par la \u003cstrong\u003epêche et une acidité citrique vibrante \u003c\/strong\u003ese dégagent, avec un corps moyen et une finale douce et persistante. Le processus de lavage complet permet aux caractéristiques génétiques de cette mutation rare du Bourbon de s'exprimer avec clarté et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, ce café est produit en \u003cstrong\u003equantité limitée. \u003c\/strong\u003eLe Bourbon Rey est un choix exceptionnel pour les torréfacteurs à la recherche de \u003cstrong\u003ecafés guatémaltèques\u003c\/strong\u003e uniques, caractérisés par leur rareté, leur importance botanique et leur profil en tasse raffiné et précis. \u003cstrong\u003eProfitez-en tant qu'il en reste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffea Diversa","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45311330746540,"sku":"SH-GTM-COFDIV-BOURBREY-FW-R-1KG","price":46.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45311337857196,"sku":"SH-GTM-COFDIV-BOURBREY-FW-R-2_5KG","price":111.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45311337889964,"sku":"SH-GTM-COFDIV-BOURBREY-FW-R-5KG","price":207.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Guatemalan_coffea_diversa_bourbon_rey_fully-washed.png?v=1770304420"},{"product_id":"unroasted-doce-rufino-brazilian-red-catuai-17-18sc-natural-retail","title":"Sac de 30 kg Doce Rufino Brazilian Red Catuai 17\/18sc, naturel - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eDécouvrez Doce Rufino, ou « Sweet Red », un catuai rouge du Brésil produit par Coopama, une coopérative établie de longue date dans le sud du Minas Gerais, où l\u003cstrong\u003ee café est traité collectivement, mais jamais de manière générique.\u003c\/strong\u003e Ce lot rassemble des cafés préparés selon des normes strictes, montrant comment les petites décisions cohérentes prises par différents producteurs peuvent se conjuguer en un profil unique et bien défini, distribué exclusivement par JA Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, Doce Rufino est équilibré et facile à travailler. Attendez-vous à des \u003cstrong\u003enotes de noisette, de cacao, de fruits secs, d'épices douces et de vanille\/vanilline, avec une douceur rappelant le sucre brun \u003c\/strong\u003eet une bouche ronde et onctueuse. Le profil est simple et \u003cstrong\u003ebien structuré,\u003c\/strong\u003e ce qui le rend adaptable à différentes méthodes de torréfaction tout en conservant son identité intacte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProposé en\u003cstrong\u003e très petites quantités \u003c\/strong\u003epour préserver la fraîcheur. Il s'agit d'un café brésilien fiable, conçu pour un usage quotidien, familier, constant et facile à torréfier. Un choix solide pour les torréfacteurs à la recherche d'équilibre, de cohérence et d'un café qui s'intègre naturellement dans une gamme régulière. \u003cstrong\u003eDisponible dès maintenant, procurez-vous le vôtre tant qu'il est en stock.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit de café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JA Coffee","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45314638020780,"sku":"SH-BR-COOP-DR-N-R-1KG","price":28.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45314641756332,"sku":"SH-BR-COOP-DR-N-R-2_5KG","price":67.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45314641789100,"sku":"SH-BR-COOP-DR-N-R-5KG","price":126.14,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Brazilian_red_catuai_natural_green_bean_coffee_beans.png?v=1770408297"},{"product_id":"unroasted-colombia-huila-palestina-blend-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Sac de 70 kg de grains de café vert lavés, mélange Colombia Huila Palestina - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe Palestina Blend est un\u003cstrong\u003e café vert lavé\u003c\/strong\u003e cultivé par un groupe de producteurs dévoués dans la partie supérieure de la municipalité de Palestina, dans le département de \u003cstrong\u003eHuila, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Cultivé à environ 1 700 mètres d'altitude, à l'ombre d'arbres indigènes, ce lot est un mélange des variétés Caturra et Tabi sélectionnées sur 2 750 hectares. Le microclimat de cette région donne un café qui se distingue par son acidité vive, son corps délicat et sa complexité bien équilibrée, des caractéristiques qui le distinguent des autres cafés de Huila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est produit par les membres de la \u003cstrong\u003ecoopérative CADEFIHUILA,\u003c\/strong\u003e une organisation bien établie qui soutient 27 municipalités de Huila. Forte de six décennies d'expérience, la coopérative joue un rôle clé dans le maintien de la qualité et de la stabilité des prix pour ses membres, tout en promouvant des certifications telles que Fairtrade et Rainforest Alliance. Les cerises sont lavées de manière traditionnelle, fermentées pendant 12 heures et rincées deux fois avant d'être séchées au soleil ou à la machine. Ce processus donne une tasse aux arômes de \u003cstrong\u003esucre brun, d'amande, de sauce caramel, avec une acidité citrique \u003c\/strong\u003eet une\u003cstrong\u003e finale chocolatée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en très petites quantités \u003c\/strong\u003ele mélange Palestina est un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d'un café lavé doux et accessible, avec de la profondeur et de la clarté, provenant du sud de la Colombie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45325540294828,"sku":"SH-HUILA-PALESTINA-GCB-W-R-1KG","price":41.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45325562380460,"sku":"SH-HUILA-PALESTINA-GCB-W-R-2_5KG","price":100.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45325562413228,"sku":"SH-HUILA-PALESTINA-GCB-W-R-5KG","price":186.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Palestina_huila_caturra_tabi_blend.png?v=1770831108"},{"product_id":"unroasted-colombian-narino-excelso-retail","title":"Sac de 70 kg Colombian Nariño Excelso - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eProvenant de petits producteurs de la région de Nariño, dans le sud de la Colombie, ces grains de café vert Excelso sont \u003cstrong\u003ecultivés à haute altitude\u003c\/strong\u003e le long de la cordillère des Andes, généralement \u003cstrong\u003eentre 1 700 et 2 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/strong\u003e Le café bénéficie de sols volcaniques, de températures fraîches et d'un fort ensoleillement qui favorisent une maturation lente des cerises et une structure dense des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, ce café colombien offre un \u003cstrong\u003eprofil équilibré et expressif,\u003c\/strong\u003e façonné par une sélection rigoureuse des cerises et un traitement traditionnel par lavage. Attendez-vous à des \u003cstrong\u003enotes de cacao, de pomme, de framboise, de vanille et de sirop d'érable,\u003c\/strong\u003e soutenues par une acidité vive et un corps moyen qui reflète les conditions de culture en altitude de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, cet Excelso convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un café pur et structuré, avec une identité régionale claire et des performances fiables pour toute une gamme de profils de torréfaction et de méthodes de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colombia Excelso","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45325949239468,"sku":"SH-COL-NAR-EXC-GCB-W-70KG","price":29.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45325964705964,"sku":null,"price":72.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45325964738732,"sku":null,"price":134.43,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Excelso_Colombian_Coffee.png?v=1770843087"},{"product_id":"unroasted-colombian-caldas-excelso-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Caldas Excelso de Colombie, lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLa constance n'est pas le fruit du hasard, elle se construit sur le terrain. Provenant de \u003cstrong\u003eCaldas, en Colombie, \u003c\/strong\u003eces grains de café vert Excelso sont composés des \u003cstrong\u003evariétés Castillo et Cenicafé 1,\u003c\/strong\u003e cultivées dans des conditions agricoles soigneusement contrôlées. Issu de l'une des régions caféières les plus réputées de Colombie, ce lot reflète les pratiques agronomiques rigoureuses, la récolte sélective et les normes de qualité de la Cooperativa de Caficultores de Manizales qui définissent une production Excelso fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, ce café offre un \u003cstrong\u003eprofil structuré et équilibré avec des notes de chocolat et de noix et une subtile touche de vanille. Une acidité citrique moyenne-faible \u003c\/strong\u003eet un corps juteux et bien équilibré soutiennent une performance constante. Le processus de lavage apporte clarté et définition tout en préservant la douceur et la stabilité à travers différents profils de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ce café vert Excelso convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un produit colombien pur et fiable, offrant des performances constantes et un attrait commercial évident.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooperativa de Caficultores de Manizales","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45344150585516,"sku":"SH-COL-SUSAN-EXC-UGCB-W-1KG","price":79.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45344183287980,"sku":"SH-COL-SUSAN-EXC-UGCB-W-2_5KG","price":193.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45344183320748,"sku":"SH-COL-SUSAN-EXC-UGCB-W-5KG","price":359.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Unroasted_colombian_excelso_from_caldas.png?v=1771532401"},{"product_id":"unroasted-brazilian-peaberries-fine-cup-green-coffee-beans-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Peaberries brésiliens Fine Cup - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCertains cafés offrent une grande régularité. D'autres offrent du caractère. Ce café \u003cstrong\u003eArabica Peaberry du Brésil \u003c\/strong\u003eoffre les deux. Issu d'une région de production très structurée du Brésil, ce café vert reflète la rigueur dans la sélection et le classement. Le peaberry, une mutation naturelle où une seule graine ronde se forme à l'intérieur de la cerise, torréfie uniformément et offre une tasse propre et un profil équilibré. \u003cstrong\u003eConçu pour la stabilité et la régularité, il constitue une base classique \u003c\/strong\u003equi convient aux mélanges et aux programmes quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, attendez-vous à un \u003cstrong\u003eprofil sucré et structuré de sucre brun et de cacao, avec une profondeur de noisette, de noisette torréfiée et une touche de notes épicées. \u003c\/strong\u003eCorps doux et équilibré, faible acidité et finale stable. La forme arrondie du peaberry favorise la répartition de la chaleur pendant la torréfaction, offrant clarté et constance d'un lot à l'autre, idéal pour les applications espresso et les mélanges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en \u003cstrong\u003etrès petites quantités,\u003c\/strong\u003e ce café Brazil Peaberry convient aux acheteurs de café vert en gros et aux torréfacteurs spécialisés qui recherchent des performances fiables et un approvisionnement régulier. Une option équilibrée et polyvalente pour les programmes qui privilégient la fiabilité sans sacrifier le caractère de l'origine. Faites votre choix dès maintenant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazilian Coops","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45346976170156,"sku":"SH-BRZ-PEABERRIES-UGBC-N-1KG","price":32.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45346983772332,"sku":"SH-BRZ-PEABERRIES-UGBC-N-2_5KG","price":78.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45346983805100,"sku":"SH-BRZ-PEABERRIES-UGBC-N-5KG","price":145.58,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_Coffee_Beans_Peaberry_Brazil.png?v=1771636336"},{"product_id":"unroasted-brazilian-bioma-cafe-single-estate-pulped-natural-retail","title":"Café brésilien Bioma Café d'un seul domaine, non torréfié, traité par voie humide - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCe café vert issu d’un seul domaine provient de Bioma Café, situé dans la région du Cerrado Mineiro au Brésil, un producteur lauréat du prix Cup of Excellence. Il réunit plusieurs variétés cultivées selon des normes agronomiques rigoureuses. Ce café est une expression moderne et fidèle de l’arabica brésilien, façonnée par son origine, sa constance et la précision technique de sa production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraité selon la méthode « pulped natural », le café est dépulpé puis séché avec son mucilage intact, ce qui permet aux sucres naturels du fruit d’influencer le développement du café tout en préservant sa clarté et sa structure. Il présente des notes de caramel sucré, de cacao, de noix grillées et de noisette, ainsi que des touches de fruits secs et une douce vivacité d’agrumes. Son corps onctueux et sa structure équilibrée permettent à ce café d’être torréfié de manière homogène selon différents styles de torréfaction, ce qui en fait un excellent choix pour les mélanges ou en tant que simple café d’origine unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackagés en très petites quantités, ces grains de café vert brésiliens sont parfaits pour les torréfacteurs de café de spécialité et les acheteurs en gros. Ce lot offre la fiabilité, l'équilibre et la douceur classique aux notes de noisette qui font la renommée des cafés brésiliens. Ajoutez un café brésilien constant et polyvalent à votre gamme de torréfaction et assurez-vous un approvisionnement pour vos prochains cycles de production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e Café vert issu du commerce direct, importé par JA Coffee grâce à des relations de longue date avec les producteurs, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité. \u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Bioma Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45553921032364,"sku":"SH-BIOMA-SINGESTATE-SC15UP-UGCB-PN-1KG","price":35.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":45553943806124,"sku":"SH-BIOMA-SINGESTATE-SC15UP-UGCB-PN-2_5KG","price":84.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45553943838892,"sku":"SH-BIOMA-SINGESTATE-SC15UP-UGCB-PN-5KG","price":158.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/unroasted_green_coffee_brazil-red-catuai-pulped-natural.png?v=1773780246"},{"product_id":"unroasted-green-peruvian-fairtrade-organic-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfié péruvien certifié Faitrade et Bio, lavé - Vente au détail","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe café vert\u003cstrong\u003e péruvien lavé\u003c\/strong\u003e provient de l’Association des producteurs agricoles de Montegrande à Cajamarca, au Pérou, un groupe de petits exploitants \u003cstrong\u003ecertifiés Fairtrade et Bio \u003c\/strong\u003equi cultivent du café à des altitudes comprises entre 1 500 et 1 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces certifications soutiennent des pratiques agricoles responsables tout en contribuant à garantir des prix plus stables et des réinvestissements à l’origine. Ce café reflète un effort collectif visant à améliorer la qualité, la durabilité et la stabilité à long terme dans les communautés productrices de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTraité selon la méthode lavée, ce café offre une tasse nette et équilibrée, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, une douce vivacité d’agrumes et de subtiles nuances florales,\u003c\/strong\u003e soutenues par une \u003cstrong\u003etexture en bouche onctueuse et une finale douce et ronde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisponibles \u003cstrong\u003een très petites quantités,\u003c\/strong\u003e ces grains de café vert conviennent parfaitement aux torréfacteurs de spécialité et aux programmes commerciaux à la recherche de fiabilité et de performances constantes. \u003cstrong\u003eAssurez-vous de vous procurer vos lots de café Fairtrade Organic et apportez de la cohérence à votre gamme de torréfaction.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montegrande","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46077030072492,"sku":"SH-PERU-MONGRND-FTO-UGCB-W-1KG","price":32.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46077040754860,"sku":"SH-PERU-MONGRND-FTO-UGCB-W-2_5KG","price":78.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46077040787628,"sku":"SH-PERU-MONGRND-FTO-UGCB-W-5KG","price":146.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_coffee_beans_fto.png?v=1774537226"},{"product_id":"unroasted-peruvian-green-san-jose-blend-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert péruvien non torréfiés, mélange San José, lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCe café vert péruvien lavée provient de \u003cstrong\u003el'Association des producteurs agricoles de Montegrande, à Cajamarca, au Pérou. \u003c\/strong\u003eIl est cultivé par un groupe de petits exploitants qui travaillent ensemble pour améliorer la production et s'organiser à la source. Cultivé à des altitudes typiques de la région, ce café offre un profil équilibré et structuré, façonné à la fois par l'environnement et par des pratiques de production communes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraité selon la méthode lavée, ce café offre une tasse propre et bien définie. Attendez-vous à des \u003cstrong\u003enotes de cacao, d’épices légères et de subtiles nuances torréfiées, \u003c\/strong\u003eavec une \u003cstrong\u003ebouche ronde, une douceur modérée et une finale douce et structurée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ce lot convient parfaitement aux torréfacteurs de café de spécialité à la recherche de cafés fiables et bien équilibrés pour leurs mélanges ou leurs offres d’origine unique. Sa polyvalence et ses performances constantes en font un choix pratique pour la production quotidienne. \u003cstrong\u003eUn élément fiable pour construire un programme de café de base stable.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montegrande","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46077605380268,"sku":"SH-PERU-MONGRND-SANJOSE-UGCB-W-1KG","price":31.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46077618815148,"sku":"SH-PERU-MONGRND-SANJOSE-UGCB-W-2_5KG","price":75.65,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46077618847916,"sku":"SH-PERU-MONGRND-SANJOSE-UGCB-W-5KG","price":140.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/green_peruvian_washed_coffee_beans.png?v=1774540225"},{"product_id":"unroasted-peruvian-green-coffee-beans-blend-washed-retail","title":"Sac de 69 kg de café vert péruvien en grains lavé - Vente en gros","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivé à Cajamarca, au Pérou,\u003c\/strong\u003e à des altitudes comprises entre \u003cstrong\u003e1 500 et 1 900 mètres au-dessus du niveau de la mer,\u003c\/strong\u003e ce café vert traité par voie humide provient de\u003cstrong\u003e l'Association des producteurs agricoles de Montegrande\u003c\/strong\u003e, un groupe de petits exploitants agricoles qui travaillent collectivement pour améliorer la production et la coordination à l'origine. L'altitude et les conditions de culture favorisent un développement régulier des cerises, ce qui donne un café à la structure équilibrée et au profil gustatif constant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraité selon la méthode\u003cstrong\u003e lavée,\u003c\/strong\u003e ce café offre une tasse propre et stable. Son profil présente des \u003cstrong\u003enotes de cacao, de caramel léger et de massepain, soutenues par une bouche ample, une acidité équilibrée et une finale douce et ronde.\u003c\/strong\u003e Il est facile à travailler et s'adapte bien à différents styles de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackagé dans \u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, ce lot est bien adapté aux mélanges et à la production quotidienne. Sa constance et son profil accessible en font un choix fiable.\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montegrande","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46077862281388,"sku":"SH-PERU-MONGRND-BLEND-UGCB-W-1KG","price":30.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46077890691244,"sku":"SH-PERU-MONGRND-BLEND-UGCB-W-2.5KG","price":73.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46077890724012,"sku":"SH-PERU-MONGRND-BLEND-UGCB-W-5KG","price":136.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/green_peruvian_washed_coffee_beans.png?v=1774540225"},{"product_id":"unroasted-colombia-sierra-nevada-san-pedro-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés de Colombie, Sierra Nevada San Pedro, lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivé dans la Sierra Nevada de Santa Marta,\u003c\/strong\u003e ce café vert lavé allie à la perfection le caractère des Caraïbes à l'équilibre et à la clarté typiques de la Colombie. Il est produit par COOCAFE SN, une coopérative \u003cstrong\u003esituée dans la chaîne de montagnes côtière la plus haute du monde,\u003c\/strong\u003e qui s'élève directement depuis la côte caraïbe jusqu'à des altitudes élevées. \u003cstrong\u003eCette géographie unique,\u003c\/strong\u003e associée à des conditions climatiques stables, favorise un développement régulier des cerises et contribue à un profil en tasse équilibré et constant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Castillo offre une tasse nette et structurée, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, une douceur de caramel fondu et de légères épices, soutenues par un caractère fruité doux. \u003c\/strong\u003eLe profil est \u003cstrong\u003ebien équilibré et facile à travailler. Une acidité moyenne et une texture en bouche onctueuse lui confèrent de la clarté,\u003c\/strong\u003e ce qui le rend fiable pour différents styles de torréfaction sans perte de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ce café provient d'une région unique de Colombie et convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un profil en tasse fiable et net, ainsi que d'une performance constante. Il reflète un modèle de production organisé et un cadre coopératif qui privilégient la continuité et la qualité à l'origine. \u003cstrong\u003eUne option fiable pour les torréfacteurs en quête de constance et d'une tasse claire et bien structurée provenant de la Sierra Nevada.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COOCAFE SN","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46096045113516,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-UGCB-1KG","price":34.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46096056713388,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-UGCB-2_5KG","price":82.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46096056746156,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-UGCB-5KG","price":153.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/colombian_green_coffee_beans.png?v=1774979025"},{"product_id":"unroasted-colombia-quindio-primitivo-green-mist-green-coffee-beans-honey-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Colombia Quindio Primitivo Green Mist, profil Honey - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe Green Mist est \u003cstrong\u003eproduit par Ana Maria Donneys, productrice de café de cinquième génération et figure active au sein de l'association Women in Coffee, à la Finca Primitivo dans le Quindío, en Colombie,\u003c\/strong\u003e à environ 1 500 mètres d'altitude. Ce lot spécial est soumis à un\u003cstrong\u003e protocole de double fermentation combinant une macération carbonique (24 h + 72 h)\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet des conditions anaérobies,\u003c\/strong\u003e sous l'action de levures sélectionnées. Cette approche contrôlée permet une transformation plus précise des sucres pendant la fermentation, donnant naissance à un profil aromatique net et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, \u003cstrong\u003eGreen Mist est frais, raffiné et très aromatique. Il présente des notes de menthe cristalline, de jasmin blanc et de douces nuances herbacées. Une acidité citrique moyenne et bien intégrée soutient le profil,\u003c\/strong\u003e tandis qu'un corps crémeux et soyeux apporte de la texture et une finale douce et onctueuse qui confère texture et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités, \u003c\/strong\u003eGreen Mist est un excellent choix pour les torréfacteurs qui souhaitent travailler avec des profils plus aromatiques et non conventionnels. Il se comporte particulièrement bien en filtration, tandis que des torréfactions plus légères pour espresso mettent en valeur sa douceur et sa texture. Un ajout distinctif à une gamme de cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Primitivo","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46099509805228,"sku":"SH-COL-PRIM-GREENMIST-UGBC-H-1KG","price":66.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46099517407404,"sku":"SH-COL-PRIM-GREENMIST-UGBC-H-2_5KG","price":161.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46099517440172,"sku":"SH-COL-PRIM-GREENMIST-UGBC-H-5KG","price":301.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_981f96fa-36dd-49a3-b9d4-2c0cc2e4688d.png?v=1775092075"},{"product_id":"unroasted-colombian-excelso-decaf-green-coffee-beans-sugar-cane-retail","title":"Grains de café vert colombien Excelso décaféiné non torréfiés, Sugar Cane - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe café décaféiné colombien Excelso provient de\u003cstrong\u003e nombreux petits producteurs\u003c\/strong\u003e répartis dans différentes régions caféières de Colombie, où la diversité des altitudes et des microclimats contribue à un profil harmonieux et équilibré. Ce lot est soumis à \u003cstrong\u003eun processus de décaféination à la canne à sucre (EA)\u003c\/strong\u003e, une méthode largement utilisée en Colombie qui élimine la caféine tout en préservant la structure intrinsèque et la douceur du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café révèle des\u003cstrong\u003e notes de cacao, de sucre brun et de caramel, avec de douces nuances de vanille et de subtiles touches de fruits rouges et une fraîcheur rappelant la pomme.\u003c\/strong\u003e L'acidité est douce et bien intégrée, tandis que le corps est rond et crémeux, menant à une finale nette et sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, ce café convient aussi bien à l'espresso qu'à la préparation en filtre. Son profil équilibré et sa faible teneur en caféine le rendent particulièrement polyvalent, offrant des performances constantes selon les différents styles de torréfaction tout en conservant sa clarté et sa douceur ; ce qui en fait une option décaféinée fiable pour compléter la gamme d'un torréfacteur sans compromettre la qualité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colombian Coops","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46113793638572,"sku":"SH-COL-DECAF-SUGCANE-UGCB-1KG","price":33.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46113811890348,"sku":"SH-COL-DECAF-SUGCANE-UGCB-2_5KG","price":79.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5.kg","offer_id":46113811923116,"sku":"SH-COL-DECAF-SUGCANE-UGCB-5KG","price":148.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombian_decaf_green_beans.png?v=1775573902"},{"product_id":"unroasted-ethiopia-sidama-grade-3-green-coffee-beans-natural-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés d'Éthiopie Sidama, catégorie 3, traitement naturel - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCultivé dans les hauteurs du \u003cstrong\u003eSidama\u003c\/strong\u003e, ce café traité selon la méthode naturelle provient de l’une des régions productrices les plus réputées d’Éthiopie, connue pour la qualité et la constance de ses produits sur le marché du café de spécialité. Produit par un réseau de coopératives, le café est généralement cultivé dans des plantations de type jardin, à l'ombre, où l'altitude élevée et les conditions stables permettent une maturation lente des cerises et un développement régulier de la teneur en sucre. Il en résulte une \u003cstrong\u003etasse équilibrée, constante et bien structurée,\u003c\/strong\u003e même dans les qualités plus commerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café naturel de variété ancienne offre une tasse corsée et classique, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, une douceur de noisette et des épices douces\u003c\/strong\u003e. Son profil tend vers un style plus développé et réconfortant, avec \u003cstrong\u003eune acidité modérée et une bouche dense et onctueuse.\u003c\/strong\u003e La clarté des arômes est soutenue par une structure solide, ce qui le rend facile à travailler avec différents styles de torréfaction tout en conservant sa définition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, ce café convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un composant fiable et polyvalent. Il s'avère performant comme base pour les mélanges ou comme option d'espresso lorsque l'on recherche des profils charpentés et chocolatés. Profil classique et accessible issu de Sidama, il offre cohérence, évolutivité et performances stables au sein d'un système d'approvisionnement géré par des coopératives.\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ethiopian Coops","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":46124065685676,"sku":"SH-ETP-SIDAMA-G3-UGCB-N-1KG","price":34.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":46124069585068,"sku":"SH-ETP-SIDAMA-G3-UGCB-N-2_5KG","price":82.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg ","offer_id":46124069617836,"sku":"SH-ETP-SIDAMA-G3-UGCB-N-5KG","price":154.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_2892d744-b0e2-43f8-a32a-1eade044629b.png?v=1775755045"},{"product_id":"unroasted-guatemala-santa-rosa-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés du Guatemala Santa Rosa, lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCe café vert lavé, \u003cstrong\u003eoriginaire de Santa Rosa au Guatemala\u003c\/strong\u003e, est cultivé entre 1 200 et 1 800 mètres d’altitude par de \u003cstrong\u003epetits exploitants agricoles\u003c\/strong\u003e de Barberena, Santa Rosa de Lima, Casillas et San Rafael Las Flores. La région se situe \u003cstrong\u003eentre la côte sud du Guatemala et les hautes terres,\u003c\/strong\u003e où la diversité des microclimats favorise un développement homogène des cerises et garantit une qualité constante année après année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café offre un profil net, avec des \u003cstrong\u003enotes de chocolat, de caramel et de fruits rouges, ainsi qu’une acidité vive et douce aux notes d’agrumes. Son corps est moyen à soyeux, avec une texture en bouche onctueuse et une structure bien équilibrée. \u003c\/strong\u003eC’est le genre de profil qui semble classique et fiable, sans pour autant être fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e pour une conservation optimale, ce café est un choix solide et polyvalent pour les torréfacteurs. Il se déguste très bien seul ou dans un mélange où l'équilibre et la douceur sont importants. S'appuyant sur un réseau de petits producteurs, il reflète un système d'approvisionnement stable axé sur la constance, la qualité et les relations à long terme à l'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guatemalan Coops","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46124902940844,"sku":"SH-GTM-SANTROSA-UGCB-W-1KG","price":33.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46125065207980,"sku":"SH-GTM-SANTROSA-UGCB-W-2_5KG","price":80.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":46125065240748,"sku":"SH-GTM-SANTROSA-UGCB-W-5KG","price":150.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_b177ab2c-3117-45f1-8a8a-b200f5840f4e.png?v=1775772098"},{"product_id":"unroasted-brazil-campanha-blend-green-coffee-beans-natural-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés, mélange Campanha du Brésil, traitement naturel - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eCette sélection « Brazil Campanha » est un \u003cstrong\u003ecafé vert traité naturellement, originaire du sud du Minas Gerais,\u003c\/strong\u003e fourni par Coopama, une coopérative\u003cstrong\u003e créée par des familles d’agriculteurs\u003c\/strong\u003e afin de renforcer la production et d’améliorer la régularité au fil du temps. \u003cstrong\u003eCultivé sur plusieurs exploitations situées à environ 1 200 mètres d’altitude, \u003c\/strong\u003ece lot rassemble des variétés brésiliennes traditionnelles telles que le Catuai et le Mundo Novo, donnant naissance à une tasse bien structurée, façonnée par des pratiques communes et rassemblée au sein de la coopérative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café présente des \u003cstrong\u003enotes de chocolat et de noisette, avec des arômes de cacao, de noisettes grillées et de sucre brun.\u003c\/strong\u003e L’acidité reste douce, tandis que le corps est onctueux et rond, ce qui lui confère une sensation stable et agréable lors de la torréfaction. C’est un profil qui reste constant et simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e pour une conservation optimale, ce café est idéal pour les torréfacteurs à la recherche d’un profil fiable et facile à travailler. Il convient particulièrement bien à l’espresso et aux mélanges où l’équilibre, la douceur et la constance sont essentiels. Reposant sur un modèle coopératif, il offre un approvisionnement régulier et des performances fiables dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JA Coffee","offers":[{"title":"30kg","offer_id":46124996657324,"sku":"SH-BR-COOP-BRCAMP-UGCB-N-1KG","price":28.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46125282787500,"sku":"SH-BR-COOP-BRCAMP-UGCB-N-2_5KG","price":68.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46125282820268,"sku":"SH-BR-COOP-BRCAMP-UGCB-N-5KG","price":127.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_from_Brazil.png?v=1775768962"},{"product_id":"unroasted-colombia-alma-silvestre-pink-bourbon-oxywashed-retail","title":"Sac de 35 kg de café Colombia Alma Silvestre Pink Bourbon, oxywashed - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les 30 meilleurs cafés lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l’accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s’imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de \u003cstrong\u003eBourbon rose\u003c\/strong\u003e est soumis à un \u003cstrong\u003eprocessus de lavage oxydé (OxiWashed)\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère un profil en tasse net et structuré. En bouche, il révèle des \u003cstrong\u003enotes de citronnelle, des nuances florales et une acidité vive, soutenues par un corps léger et un arrière-goût prononcé d’écorce d’orange.\u003c\/strong\u003e Le profil tend vers la clarté et la vivacité, avec une acidité bien articulée qui se prolonge tout au long de la dégustation et renforce sa définition globale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités \u003c\/strong\u003ece café convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche de profils nets et à forte acidité. Il se comporte particulièrement bien dans les torréfactions légères, où sa structure et sa clarté peuvent s’exprimer pleinement, tout en restant stable et prévisible sur différentes courbes de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46183697612972,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-1KG","price":52.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46183705772204,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-2_5KG","price":127.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46183705804972,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-5KG","price":236.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_94a58e62-ba33-496a-8efc-0209d029363f.png?v=1777041392"},{"product_id":"unroasted-colombia-alma-silvestre-hearty-blend-natural-retail","title":"Café vert Colombie Alma Silvestre Hearty Blend, naturel – Vente au détail","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les \u003cstrong\u003e30 meilleurs cafés\u003c\/strong\u003e lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l'accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s'imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café est composé de\u003cstrong\u003e Bourbon, Typica, Caturra\u003c\/strong\u003e et présente un profil fruité avec des \u003cstrong\u003enotes de goyave, de fruits frais, de baies, de cacao, d’agrumes et de fruits secs.\u003c\/strong\u003e L’acidité est vive et juteuse, équilibrée par une bouche ronde et une finale aux notes de caramel. Une douceur prononcée et une intensité élevée au niveau du parfum, de la saveur et de la finale confèrent à cette tasse une forte présence sans pour autant être envahissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrés petites quantités \u003c\/strong\u003epour une conservation optimale, ce café offre une grande flexibilité pour différentes approches de torréfaction. Il se distingue en tant que café d'origine unique tout en conservant la structure et la cohérence nécessaires à l'assemblage, ce qui en fait un choix fiable pour les torréfacteurs travaillant avec des profils naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCe café est non torréfié et prêt à être torréfié à la maison ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46183711342764,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-UGCB-W-1KG","price":47.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46183713439916,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-UGCB-W-2_5KG","price":113.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46183713472684,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-UGCB-W-5KG","price":212.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_94a58e62-ba33-496a-8efc-0209d029363f.png?v=1777041392"},{"product_id":"unroasted-costa-rica-esperanza-african-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Café vert non torréfié Costa Rica Esperanza African, procédé lavé - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eEsperanza, un café vert African Washed produit au domaine Aquiares à Turrialba, au Costa Rica. \u003c\/strong\u003eCultivé dans des sols volcaniques fertiles, sous un climat marqué par des précipitations régulières et une longue tradition caféicole, ce café reflète le savoir-faire de l’une des communautés productrices les plus reconnues du pays. Issu de pratiques agricoles rigoureuses et régénératrices, il témoigne de l’engagement à long terme d’Aquiares envers la qualité et une culture responsable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, cette variété Esperanza African Washed offre un profil doux et complexe, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, de noix grillées, de cassonade et une délicate douceur vanillée. \u003c\/strong\u003eDéveloppée à partir de génétiques éthiopiennes et Sarchimor, la variété Esperanza apporte davantage de complexité et de structure au profil aromatique. Son acidité est juteuse et bien intégrée, apportant de l’éclat tout en conservant une tasse ronde et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffert en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Esperanza constitue un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d’un café costaricien propre, doux et polyvalent, soutenu par une production constante et des pratiques agricoles réfléchies. Une tasse équilibrée construite autour de la douceur, de la clarté et d’un engagement durable envers la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou dans votre atelier de torréfaction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquiares","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46340960649388,"sku":"SH-COSTRIC-AQUIARES-ESPEAFR-UGCB-W-1KG","price":34.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46340998496428,"sku":"SH-COSTRIC-AQUIARES-ESPEAFR-UGCB-W-2_5KG","price":84.07,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46340998529196,"sku":"SH-COSTRIC-AQUIARES-ESPEAFR-UGCB-W-5KG","price":156.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_94a58e62-ba33-496a-8efc-0209d029363f.png?v=1777041392"},{"product_id":"unroasted-costa-rica-centroamericano-eucalyptus-green-coffee-beans-co-fermented-retail","title":"Café vert non torréfié Costa Rica Centroamericano Eucalyptus, cofermenté – Vente au détail ","description":"\u003cp\u003eLe Centroamericano Eucalyptus représente l’approche plus expressive qu’Aquiares développe à travers son travail de transformation, un café qui ne passe pas inaperçu. \u003cstrong\u003eProduit à Turrialba, au Costa Rica, à partir d’un hybride issu des variétés Rume Sudan et Sarchimor,\u003c\/strong\u003e ce lot cofermenté marie une douceur complexe, des arômes floraux et un caractère fruité au profil équilibré qui a fait la réputation des cafés costariciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, le Centroamericano Eucalyptus dévoile des \u003cstrong\u003enotes de fruits séchés, de cassonade, de noix grillées et de délicates nuances florales,\u003c\/strong\u003e soutenues par une texture soyeuse et une acidité juteuse. \u003cstrong\u003eL’utilisation d’eucalyptus biologique durant la fermentation \u003c\/strong\u003eapporte une complexité aromatique supplémentaire tout en préservant la douceur naturelle et le caractère fruité du café. Un séchage lent suivi d’une période de repos après séchage permet de développer une tasse nuancée, équilibrée et distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffert en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, le Centroamericano Eucalyptus constitue une excellente option pour les torréfacteurs souhaitant explorer des cafés costariciens expérimentaux tout en conservant un profil harmonieux. Un café façonné par un travail de transformation minutieux, une culture rigoureuse et l’engagement à long terme d’Aquiares envers la qualité.\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou par votre torréfacteur local.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquiares","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46363349647532,"sku":"SH-CR-AQUIARES-CENTREUCA-UGCB-F-1KG","price":46.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46363351679148,"sku":"SH-CR-AQUIARES-CENTREUCA-UGCB-F-2_5KG","price":111.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46363351711916,"sku":"SH-CR-AQUIARES-CENTREUCA-UGCB-F-5KG","price":207.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_23a4cb83-9146-4e6a-b65d-e558a07b657c.png?v=1778166631"},{"product_id":"unroasted-costa-rica-entre-rios-green-coffee-beans-natural-retail","title":"Café vert non torréfié Costa Rica Entre Ríos, naturel – Vente au détail","description":"\u003cp\u003eL’Entre Ríos Natural SHB réunit un \u003cstrong\u003eassemblage de variétés dérivées de Red Obatá, Timor et Villa Sarchi,\u003c\/strong\u003e cultivées au domaine Aquiares à Turrialba, au Costa Rica. Nommé d’après la propriété elle-même \u003cstrong\u003e« terre entre les rivières »\u003c\/strong\u003e ce lot reflète l’approche d’Aquiares visant à combiner des variétés complémentaires afin de créer un profil en tasse distinctif, tout en assurant une traçabilité complète de la ferme jusqu’à l’exportation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café dévoile des \u003cstrong\u003enotes de petits fruits, de fruits séchés, de cacao et de noix grillées,\u003c\/strong\u003e soutenues par une douceur généreuse et une texture soyeuse. Le\u003cstrong\u003e procédé naturel\u003c\/strong\u003e apporte davantage de profondeur et de caractère fruité tout en préservant l’équilibre et la clarté du profil. Une acidité juteuse et une douceur complexe confèrent au café une expression vive mais maîtrisée, particulièrement adaptée aux profils espresso modernes ainsi qu’aux cafés d’origine unique axés sur le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffert en\u003cstrong\u003e très petites quantités\u003c\/strong\u003e, l’Entre Ríos Natural SHB constitue une excellente option pour les torréfacteurs à la recherche d’un café costaricien de procédé naturel offrant structure, douceur et un profil fruité équilibré. Un café façonné par une sélection rigoureuse des variétés, un séchage contrôlé et l’engagement à long terme d’Aquiares envers la constance et la traçabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou par votre torréfacteur local.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquiares","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46363690631340,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-N-1KG","price":44.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46363694432428,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-N-2_5KG","price":107.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46363694465196,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-N-5KG","price":200.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_23a4cb83-9146-4e6a-b65d-e558a07b657c.png?v=1778166631"},{"product_id":"unroasted-costa-rica-entre-rios-green-coffee-beans-red-honey-retail","title":"Café vert non torréfié Costa Rica Entre Ríos Red Honey - Vente au détail ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez Entre Ríos Red Honey, un café vert provenant du domaine Aquiares à Turrialba, au Costa Rica. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage des variétés Marsellesa et Red Obatá,\u003c\/strong\u003e ce lot fait partie du projet Entre Ríos d’Aquiares, nommé en hommage à la « terre entre les rivières » où se situe le domaine. Ces deux variétés partagent une même lignée génétique, issue du Timor Hybrid et du Villa Sarchi, donnant naissance à un café conçu pour offrir équilibre, polyvalence et une expression distinctive en tasse. Il est produit dans un environnement où la planification agricole à long terme, la traçabilité et la recherche constante de qualité guident chaque étape de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn tasse, ce Red Honey SHB dévoile des\u003cstrong\u003e notes de petits fruits, de fruits séchés, de cacao et de cassonade.\u003c\/strong\u003e Le procédé Honey conserve une partie du mucilage du fruit durant le séchage, ce qui favorise le développement de davantage de douceur, de texture et de complexité fruitée tout en préservant la clarté du profil. À Aquiares, le café est séché au soleil sur des lits africains surélevés avant d’être finalisé par un séchage mécanique, permettant un contrôle rigoureux de l’humidité et une grande constance tout au long du processus. Le résultat est une tasse douce et fruitée, soutenue par une acidité juteuse et une texture ronde qui s’adapte aussi bien aux profils espresso modernes qu’aux programmes d’origines uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOffert en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, Entre Ríos Red Honey SHB constitue un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d’un café costaricien de procédé Honey, façonné par un traitement minutieux et l’engagement à long terme d’Aquiares envers une production de café constante et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou par votre torréfacteur local.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquiares","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46653193322668,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-H-1KG","price":39.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46653197189292,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-H-2_5KG","price":94.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46653197222060,"sku":"SH-CR-AQUIARES-ENTRIOS-UGCB-H-5KG","price":175.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_23a4cb83-9146-4e6a-b65d-e558a07b657c.png?v=1778166631"},{"product_id":"unroasted-costa-rica-centroamericano-green-coffee-beans-red-honey-retail","title":" Café vert non torréfié Costa Rica Centroamericano, procédé Red Honey – Vente au détail","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProduit à Aquiares, l’un des domaines caféiers les plus reconnus du Costa Rica, ce Centroamericano Red Honey met en valeur des années de recherche en développement variétal et d’innovation caféicole. Cultivé à \u003cstrong\u003eTurrialba\u003c\/strong\u003e à partir de \u003cstrong\u003el’hybride\u003c\/strong\u003e F1 Centroamericano, \u003cstrong\u003eun croisement entre Sarchimor et la variété éthiopienne Rume Sudan, \u003c\/strong\u003ece café reflète un investissement à long terme dans des cultivars capables de réunir qualité en tasse, productivité et résilience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn tasse, il révèle des \u003cstrong\u003enotes de petits fruits, de fruits séchés, de cassonade, de cacao et de délicates nuances florales.\u003c\/strong\u003e Le procédé Red Honey conserve une partie des sucres du fruit sur le grain durant le séchage, apportant davantage de douceur et de texture sans masquer le caractère propre de la variété. Le résultat est un café fruité et juteux, soutenu par une acidité équilibrée et un corps soyeux, qui s’exprime aussi bien en espresso que dans les programmes d’origines uniques axés sur les méthodes filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eOffert en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités\u003c\/strong\u003e, le Centroamericano Red Honey constitue un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d’un café costaricien distinctif, soutenu par une production traçable, un traitement méticuleux et l’un des programmes de développement variétal les plus importants d’Aquiares.\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl s’agit d’un café non torréfié, prêt à être torréfié à la maison ou par votre torréfacteur local.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquiares","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46653260300460,"sku":"SH-CR-AQUIARES-CENTRAMRCN-UGCB-H-1KG","price":40.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46653262463148,"sku":"SH-CR-AQUIARES-CENTRAMRCN-UGCB-H-2_5KG","price":97.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46653262495916,"sku":"SH-CR-AQUIARES-CENTRAMRCN-UGCB-H-5KG","price":180.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_23a4cb83-9146-4e6a-b65d-e558a07b657c.png?v=1778166631"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/collections\/Green_Coffee_Beans.jpg?v=1728580013","url":"https:\/\/www.jacoffee.com\/fr\/collections\/unroasted-coffee-beans-in-small-quantities.oembed?page=3","provider":"JA Coffee","version":"1.0","type":"link"}