{"title":"Cafés de Colombie","description":"","products":[{"product_id":"colombian-supremo-green-beans-washed-wholesale","title":"COLOMBIA SUPREMO - GRAINS DE CAFÉ VERT - LAVÉ - VENTE EN GROS","description":"Le café Colombia Supremo est un grain de café vert de première qualité connu pour son profil aromatique unique. Cultivés dans les régions de haute altitude de la Colombie, ces grains de café sont soigneusement cueillis à la main pour garantir que seuls les grains de café vert de la plus haute qualité sont sélectionnés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalgré sa qualité supérieure et son profil gustatif particulier, le café Colombia Supremo est proposé à un prix compétitif, ce qui en fait un choix intéressant pour les torréfacteurs à la recherche de grains de café vert de haute qualité à un prix abordable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCes grains polyvalents peuvent être utilisés pour créer une variété de boissons à base de café, telles que les lattes, les cappuccinos et les espressos. Leur goût riche et leur texture onctueuse en font un choix idéal pour les mélanges avec d'autres variétés de café.","brand":"Colombia Supremo","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":42456468291756,"sku":"COLOMBIASUPREMO7OKG","price":846.45,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/products\/ColombiaSupremoBag_1.png?v=1678309581"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombian-green-coffee-beans-from-caldas-washed-wholesale","title":"Sac de 70kg de café vert de Colombie en grains de Caldas, lavé - Vente en gros","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Caldas, en Colombie, nous vous apportons nos magnifiques grains de café vert de spécialité, un produit de la \u003cstrong\u003eCooperativa de Cafecultores de Manizales.\u003c\/strong\u003e Cultivé entre 1550 et 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce café est cultivé dans des conditions idéales et promet une grande expérience de café.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe café présente un parfum de caramel, d'amandes et de corozos, menant à un profond parfum de chocolat noir, avec du miel, des épices et de douces notes florales. Ce profil le rend idéal pour les lattes, les espressos et les mélanges, offrant une base parfaite pour une large gamme de boissons au café.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNos grains de café vert de spécialité lavés Caldas sont vendus en sacs de 70 kg\u003c\/strong\u003e et emballés dans du Grain-Pro pour préserver leur fraîcheur et leur qualité. Idéal pour les torréfacteurs qui cherchent à explorer les saveurs authentiques du café colombien, ce café offre un produit de haute qualité qui représente le meilleur de la culture du café de Caldas.\u003c\/span\u003e","brand":"Cooperativa de Caficultores de Manizales","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":42717109256364,"sku":"COLCAL_COOPM_WASH_WS_70KG","price":1047.52,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/lucero_supremo_manizales-colombia.png?v=1771533783"},{"product_id":"bag-of-colombian-green-coffee-beans-from-caldas-decaffeinated-wholesale","title":"Sac de grains de café vert de Colombie de Caldas, décaféiné - Vente en gros","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez l'incroyable saveur de nos \u003cstrong\u003eGrains de Café Vert Décaféiné\u003c\/strong\u003e – un déca qui a réellement le goût du café. Cultivés à \u003cstrong\u003eCaldas, en Colombie,\u003c\/strong\u003e ces grains profitent de la perfection de la nature : des sols fertiles, un climat idéal et de l'eau de montagne pure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraités par Descafecol – avec plus de 30 ans d'expérience dans le domaine du café - ces grains témoignent de leur longue histoire et de leur expertise. \u003cstrong\u003eCe café dément les idées reçues sur le décaféiné,\u003c\/strong\u003e offrant des notes de sucre brun, de fruits cuits et de pommes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa saveur provient d'un processus naturel utilisant de l'eau de source et de l'Acétate d'Éthyle (AE) provenant de la canne à sucre locale. Cela garantit une élimination douce mais efficace de la caféine. Le résultat ? Un café décaféiné qui conserve l'essence authentique et les nuances riches de ses racines colombiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDésormais disponibles en sacs de 35 kg et 70 kg,\u003c\/strong\u003e nos Grains de Café Vert Décaféiné de Caldas sont un témoignage de l'héritage caféier de la Colombie, offrant une infusion sans caféine qui n'est rien d'autre que délicieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Descafecol","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":42720166936748,"sku":"SH-COL-CALDAS-DECAF-GBC-SC-35KG","price":619.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"70kg","offer_id":43921860231340,"sku":"SH-COL-CALDAS-DECAF-GBC-SC-70KG","price":1238.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Packshots_1.png?v=1775516366"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombian-green-coffee-beans-from-mujeres-en-cafe-washed-wholesale","title":"Sac de 70kg de café vert de Colombie de Mujeres en Café, lavé - Commerce de gros","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez\u003cstrong\u003e \"Mujeres en Café\",\u003c\/strong\u003e un café vert de spécialité de Caldas, en Colombie, cultivé à une altitude de 1500 à 1900 mètres au-dessus du niveau de la mer par des femmes qualifiées. Ce café est un mélange de variétés Colombia, Castillo et Cenicafé1, offrant une tasse aux saveurs de noix, de chocolat et d'un peu de vanille, ce qui le rend parfait pour toute une gamme de créations de café.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous sommes fiers de participer au programme \"Mujeres en Café\", qui soutient\u003cstrong\u003e 770 femmes cultivatrices incroyables de la Cooperativa de Caficultores de Manizales\u003c\/strong\u003e et améliore leurs conditions de vie grâce à l'autonomisation économique, sociale et environnementale. Cette initiative reconnaît le rôle essentiel des femmes dans la production de café et promeut activement leurs revenus et leur rôle de leader au sein de la communauté.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos grains de café vert de spécialité lavés \"Mujeres en Café\" sont vendus en sacs de \u003cstrong\u003e70 kg\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eemballés dans du Grain-Pro\u003c\/strong\u003e pour préserver leur fraîcheur et leur qualité. Ils sont idéaux pour les torréfacteurs qui apprécient le bon café et les mains qui le cultivent, et qui veulent contribuer à la grande cause des femmes dans le café.\u003c\/span\u003e","brand":"Cooperativa de Caficultores de Manizales","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":43400493301932,"sku":"COL_LOLO_MUJERES70","price":936.6,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Caldas_mujeres_en_cafe.png?v=1776955432"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombia-supremo-bunde-de-san-antonio-green-coffee-beans-washed-wholesale","title":"Sac de 70kg de Colombia Supremo Bunde De San Antonio grains de café vert, Lavée - En gros","description":"Voici notre \u003cstrong\u003eColombia Supremo, Bunde de San Antonio\u003c\/strong\u003e des montagnes d'Antioquia. Ce café de spécialité rend hommage au riche patrimoine culturel de la région, où la production de café est un élément central de la vie depuis des générations. Ce café Supremo est un mélange des variétés Típica, Castillo, Caturra, Cenicafé 1, Bourbon et Tabi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl offre des arômes doux avec des notes de caramel, de miel et de noix, suivis de riches saveurs de chocolat au lait et d'amande. Cueilli à la main et cultivé à la fois au soleil et à l'ombre partielle, il donne une tasse équilibrée et propre, avec une acidité moyenne et citronnée et un corps crémeux et moyen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCe café Bunde de San Antonio est disponible en sacs de 69 kg\u003c\/strong\u003e et capture l'essence de la tradition colombienne. Appréciez les saveurs riches et authentiques qui rendent un véritable hommage à l'héritage du café d'Antioquia.","brand":"Colombia Supremo","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":43776405668012,"sku":"SH-COL-SANANTONIO-BUNDE-GCB-W-70KG","price":878.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/bunde_san_antonio_dedfc72b-e279-447a-b695-7ce92ce14f23.png?v=1770669456"},{"product_id":"colombian-antioquia-bunde-de-san-antonio-unroasted-specialty-coffee-beans-washed-retail","title":"Café en grains non torréfié de spécialité Colombienne de Caldas, lavé - détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoici notre \u003cstrong\u003eColombia Supremo, Bunde de San Antonio\u003c\/strong\u003e des montagnes d'Antioquia. Ce café de spécialité rend hommage au riche patrimoine culturel de la région, où la production de café est au cœur de la vie depuis des générations. Ce café Supremo est un mélange des variétés Típica, Castillo, Caturra, Cenicafé 1, Bourbon et Tabi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl offre des arômes doux avec des notes de caramel, de miel et de noix, suivis de riches saveurs de chocolat au lait et d'amande. Cueilli à la main et cultivé à la fois au soleil et à l'ombre partielle, il donne une tasse équilibrée et propre, avec une acidité moyenne et citronnée et un corps crémeux et moyen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCe café Bunde de San Antonio est disponible en sacs de 69 kg\u003c\/strong\u003e et capture l'essence de la tradition colombienne. Appréciez les saveurs riches et authentiques qui rendent un véritable hommage à l'héritage du café d'Antioquia.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl s'agit d'un \u003cstrong\u003ecafé non torréfié\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Cooperativa de Caficultores de Manizales","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43791347515564,"sku":"SH-COL-SANANTONIO-BUNDE-UGCB-W-1KG","price":28.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":43791347548332,"sku":"SH-COL-SANANTONIO-BUNDE-UGCB-W-2_5KG","price":70.02,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43791347581100,"sku":"SH-COL-SANANTONIO-BUNDE-UGCB-W-5KG","price":130.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombia_Supremo_Bunde_De_San_Antonio.png?v=1726080028"},{"product_id":"35kg-bag-of-colombia-alma-silvestre-natural-wholesale","title":"Alma Silvestre de Colombie, Naturel - Commerce en gros, Sac de 70kg","description":"\u003cp\u003eVoici \u003cstrong\u003eAlma Silvestre\u003c\/strong\u003e de Santiago Quiroga, de Quindio, en Colombie. Classé parmi les 55 meilleurs cafés du concours Colombia, Land of Diversity de cette année, ce café témoigne de l'engagement de Santiago en faveur de pratiques durables et de la qualité, chaque tasse reflétant les saveurs vibrantes du café colombien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe café présente des notes de fruits tropicaux, de mangue sucrée et une acidité juteuse, avec de subtiles nuances de vin. Le processus consiste en une fermentation anaérobie naturelle de 48 heures, suivie d'un séchage au soleil de 30 à 40 jours. Il en résulte une tasse plus complexe aux saveurs vibrantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible\u0026nbsp;\u003cb\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/b\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":43802341965996,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-GCB-N-35KG","price":911.73,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"alma-silvestre-colombian-unroasted-specialty-coffee-beans-natural-retail","title":"Alma Silvestre Café en grains non torréfié de spécialité Colombienne - détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoici \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlma Silvestre\u003c\/strong\u003e de Santiago Quiroga, de Quindio, en Colombie. Classé parmi les 55 meilleurs cafés du concours Colombia, Land of Diversity de cette année, ce café témoigne de l'engagement de Santiago en faveur de pratiques durables et de la qualité, chaque tasse reflétant les saveurs vibrantes du café colombien.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe café présente des notes de fruits tropicaux, de mangue sucrée et une acidité juteuse, avec de subtiles nuances de vin. Le processus consiste en une fermentation anaérobie naturelle de 48 heures, suivie d'un séchage au soleil de 30 à 40 jours. Il en résulte une tasse plus complexe aux saveurs vibrantes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e ce café est idéal pour les torréfacteurs qui souhaitent offrir à leurs clients un véritable café de spécialité. Idéal pour le filtre et l'espresso, ce café est à ne pas manquer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe plus, il s'agit d'un\u003cstrong\u003e café non torréfié,\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.\u003cbr\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43806535385260,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-UGCB-N-1KG","price":48.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":43806535418028,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-UGCB-N-2_5KG","price":116.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":43806535450796,"sku":"SH-COL-ALMSILV-LNDDIVSTY-UGCB-N-5KG","price":217.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/AlmaSilvestreGreen_beans_placeholder.png?v=1726157177"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombia-huila-supremo-green-coffee-beans-washed-wholesale","title":"70kg de Huila Colombie Supremo Grains de Café vert, Lavé - Vente en Gros","description":"\u003cp\u003eVoici notre \u003cstrong\u003ecafé Supremo\u003c\/strong\u003e de la région de\u003cstrong\u003e Huila en Colombie\u003c\/strong\u003e. Ce café de spécialité souligne le dévouement de la coopérative CADEFIHUILA, où le café fait partie intégrante de la communauté depuis des générations. Élaboré à partir d'un mélange de variétés Castillo, Colombia, Caturra et Cenicafé, ce café présente le meilleur des saveurs colombiennes, cultivé à des altitudes comprises entre 1300 et 1900 mètres, à l'ombre d'arbres indigènes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Supremo offre un profil aromatique séduisant, avec des \u003cstrong\u003enotes de thé vert, de fruits tropicaux et de mélasse.\u003c\/strong\u003e Une acidité citrique vive équilibre la tasse, tandis que des notes acidulées de fruits mûrs ajoutent de la complexité. Le corps moyen et la longue finale fruitée de ce café le rendent agréable pour tous les amateurs de café, offrant une expérience douce mais vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en sacs de 70 kg et conditionné en Grain-Pro pour préserver sa fraîcheur\u003c\/strong\u003e, il est parfait pour toutes les méthodes d'infusion. Il est recommandé d'utiliser une torréfaction moyenne pour améliorer l'équilibre et la douceur de ce café. CADEFIHUILA Supremo vous offre un goût authentique de l'héritage du café colombien à chaque gorgée, tout en soutenant les agriculteurs et les communautés qui le rendent possible. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colombia Supremo","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":43967123161260,"sku":"SH-COL-HUILA-SUP-GCB-W-70KG","price":943.27,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/cadefihuila_supremo_9e75594c-f63c-4600-9b03-d0219f923708.png?v=1770669236"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombia-huila-excelso-green-coffee-beans-washed-wholesale","title":"70kg de Huila Colombie Excelso - Grains de Café vert, Lavé - Vente en Gros","description":"Voici notre \u003cstrong\u003ecafé Excelso\u003c\/strong\u003e de la région de \u003cstrong\u003eHuila, en Colombie\u003c\/strong\u003e. Ce café est un mélange des variétés Castillo, Colombia, Caturra et Cenicafé. Il est produit par la coopérative CADEFIHUILA, où le café fait partie intégrante de la communauté depuis des générations. Cultivé à des altitudes comprises entre 1300 et 1900 mètres et ombragé par des arbres indigènes, ce café est produit avec précision pour capturer les caractéristiques uniques du terroir de Huila.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe \u003cstrong\u003ecafé lavé\u003c\/strong\u003e présente un profil aromatique raffiné avec des notes d'agrumes, de thé noir et d'abricot, complétées par des nuances subtiles de crème caramel, de prune et de pomme. Son corps moyen et sa vive acidité citrique apportent équilibre et vivacité à chaque tasse, tandis qu'un arrière-goût long et fruité laisse une impression durable. L'équilibre harmonieux et l'acidité moyenne rendent ce café agréable pour toutes les méthodes d'infusion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en sacs de 70 kg avec un emballage Grain-Pro pour garantir une fraîcheur maximale,\u003c\/strong\u003e cet Excelso est idéal pour les torréfacteurs à la recherche d'un café colombien polyvalent et bien équilibré. Avec ses saveurs riches et variées, ce café vous invite à découvrir la véritable essence de Huila à chaque gorgée.","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":43976015872172,"sku":"SH-COL-HUILA-EXC-GCB-W-70KG","price":943.27,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/cadefihuila_excelso_8fccf994-6905-4704-855c-2b73f6e32d63.png?v=1770669281"},{"product_id":"cafe-primitivo-finca-primavera-pink-ranger-anaerobic-red-honey-cm-35kg-wholesale","title":"Cafe Primitivo - Finca Primavera - Ranger Rose - Macération anaérobie du miel rouge - 35 kg - Vente en gros","description":"Voici Pink Ranger d'\u003cstrong\u003eAna Maria Donneys\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eFinca Primitivo à Quindio, en Colombie. \u003c\/strong\u003eCe lot incroyable combine le \u003cstrong\u003emiel rouge anaérobie\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emacération carbonique\u003c\/strong\u003e, créant une tasse vibrante et complexe. Cultivé à plus de 1550 mètres d'altitude, ce café illustre l'expertise d'Ana en matière de traitement innovant du café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePink Ranger\u003c\/strong\u003e offre des saveurs intenses de fraise avec une complexité dynamique, rehaussée par une acidité citrique et phosphorique brillante. Un corps crémeux se prolonge jusqu'à une longue finale sucrée, faisant de ce café une expérience mémorable à chaque tasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en sacs Grain-Pro de 35 kg pour une fraîcheur optimale,\u003c\/strong\u003e Pink Ranger est parfait pour les torréfacteurs à la recherche d'un café vif et fruité. Qu'il soit destiné à \u003cstrong\u003el'infusion\u003c\/strong\u003e ou à \u003cstrong\u003el'espresso\u003c\/strong\u003e, une torréfaction moyennement légère lui permet d'exprimer tout son potentiel, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à repousser les limites du café de spécialité. \u003cbr\u003e","brand":"Cafe Primitivo","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":44220870951084,"sku":"FTAU1847788\/3-0293-00013","price":1408.08,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/primitivo_pink_ranger.png?v=1773877421"},{"product_id":"35kg-bag-of-colombian-cenicafe-wdf-washed-wholesale","title":"Cenicafe WDF de Colombie, Naturel - Commerce en gros, Sac de 35kg","description":"\u003cp\u003eVoici le \u003cstrong\u003eCenicafé WDF\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSantiago Quiroga,\u003c\/strong\u003e d'Alma Silvestre : un café propre, doux et bien structuré, cultivé à la \u003cstrong\u003eFinca Florencia à Quindio, en Colombie,\u003c\/strong\u003e où le café bénéficie d'un riche terroir volcanique et d'un microclimat unique. Florencia abrite plus de sept cultivars, dont des variétés exotiques comme le Yellow Geisha et le Pink Bourbon, chacun étant récolté et traité séparément afin d'obtenir le meilleur de chaque lot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCe café lavé\u003c\/strong\u003e présente un corps léger et une acidité citrique moyenne, équilibrés par des notes \u003cstrong\u003esucrées de canne à sucre, de fruits jaunes et de caramel, suivies d'une finale douce de chocolat noir.\u003c\/strong\u003e Les variétés traditionnelles comme le Cenicafé 1 se distinguent grâce à la méthode de double fermentation lavée de Santiago (d'où le titre), qui améliore la clarté et la consistance dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible\u0026nbsp;\u003cb\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/b\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":44350057382060,"sku":"SH-COL-ALMSILV-CENICAFE-UGCB-W-35KG","price":719.04,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"35kg-bag-of-colombian-juicy-fruity-tabi-natural-wholesale","title":"Fruité juteux Tabi de Colombie, Naturel - Commerce en gros, Sac de 35kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuicy Fruity Tabi\u003c\/strong\u003e d'Alma Silvestre est un lot traité naturellement, cultivé à la \u003cstrong\u003eFinca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFlorencia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eQuindio\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eColombie\u003c\/strong\u003e, par \u003cstrong\u003eSantiago\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eQuiroga\u003c\/strong\u003e, une région prisée pour son sol volcanique et son microclimat de haute altitude. Ce lot de Tabi à cépage unique est cultivé à 1 750 mètres d'altitude et représente l'engagement continu de Santiago à élaborer des micro-lots expressifs avec précision et soin. Connu pour ses pratiques innovantes à l'Alma Silvestre, Santiago isole chaque cépage à la ferme pour garantir la pureté des arômes, et son processus naturel fait ressortir l'éclat fruité qui définit ce lot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCette\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etasse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etraitée naturellement\u003c\/strong\u003e regorge de fruits rouges, de fraises et de notes tropicales, avec un corps crémeux et un arrière-goût doux comme du caramel qui dure longtemps. Une acidité citrique brillante lui donne de l'élan, tandis que son équilibre lui permet de rester propre et accessible.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisponible \u003cb\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/b\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":44363986829484,"sku":"SH-COL-ALMSILV-FRUITYTABI-GCB-N-35KG","price":796.55,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"35kg-bag-of-colombian-pink-bourbon-chai-natural-wholesale","title":"Chai Rose au Bourbon de Colombie, Naturel - Vente en gros, Sac de 35kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePink Bourbon Chai\u003c\/strong\u003e est un lot exceptionnel d'Alma Silvestre, cultivé à 1800 mètres d'altitude sur la \u003cstrong\u003eFinca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFlorencia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSantiago\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eQuiroga\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eQuindio\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eColombie\u003c\/strong\u003e. Grâce à la richesse du sol volcanique de la région et à son climat de haute altitude, ce Pink Bourbon développe un profil aromatique saisissant. Chaque cerise est cueillie à la main avec soin et traitée naturellement pour mettre en valeur la complexité florale et épicée de ce micro-lot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCe Pink\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e présente des notes de thé, d'épices et de fruits roses, avec un corps crémeux et un arrière-goût persistant de thé sucré. Une acidité tartrique moyenne lui donne de la clarté, tandis que sa nature bien équilibrée le rend à la fois complexe et réconfortant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisponible \u003cb\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/b\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":44367307767980,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-GCB-N-35KG","price":1042.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"pink-bourbon-chai-alma-silvestre-colombian-unroasted-specialty-coffee-beans-natural-retail","title":"Chai Rose au Bourbon - Alma Silvestre Café en grains non torréfié de spécialité Colombienne - détail","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePink Bourbon Chai\u003c\/strong\u003e est un lot exceptionnel d'Alma Silvestre, cultivé à 1800 mètres d'altitude sur la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlorencia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantiago\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuiroga\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuindio\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eColombie\u003c\/strong\u003e. Grâce à la richesse du sol volcanique de la région et à son climat de haute altitude, ce Pink Bourbon développe un profil aromatique saisissant. Chaque cerise est cueillie à la main avec soin et traitée naturellement pour mettre en valeur la complexité florale et épicée de ce micro-lot.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Pink\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e présente des notes de thé, d'épices et de fruits roses, avec un corps crémeux et un arrière-goût persistant de thé sucré. Une acidité tartrique moyenne lui donne de la clarté, tandis que sa nature bien équilibrée le rend à la fois complexe et réconfortant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e ce café est idéal pour les torréfacteurs qui souhaitent offrir à leurs clients un véritable café de spécialité. Idéal pour le filtre et l'espresso, ce café est à ne pas manquer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe plus, il s'agit d'un\u003cstrong\u003e café non torréfié,\u003c\/strong\u003e prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction.\u003cbr\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44435581042860,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-UGCB-N-1KG","price":53.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44435581075628,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-UGCB-N-2_5KG","price":129.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44435581108396,"sku":"SH-COL-ALMSILV-PNKBOURBCH-UGCB-N-5KG","price":241.54,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Pink_Bourbon_Chai_-_Alma_Silvestre.png?v=1748456744"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombia-huila-geisha-frooty-loops-green-coffee-beans-washed-wholesale","title":"70kg de Huila Colombie Huila Geisha \"Fruity Loops\"- Grains de Café vert, Lavé - Vente en Gros","description":"\u003cstrong\u003eFruity Loops\u003c\/strong\u003e est un café vert Geisha lavé et vibrant qui est rapidement devenu un favori parmi les torréfacteurs. Produit à la Finca La Villa à \u003cstrong\u003eSan Jose de Isnos Huila, en Colombie,\u003c\/strong\u003e par Juan Darío Gomez, membre de la \u003cstrong\u003ecoopérative CADEFIHUILA.\u003c\/strong\u003e La Finca La Villa est située à 1720 mètres d'altitude et cultive du café depuis 1965. Aujourd'hui, La Villa est connue pour produire des lots de grande qualité grâce à un traitement méthodique et à différents processus de fermentation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Geisha est \u003cstrong\u003eentièrement lavé\u003c\/strong\u003e et subit une \u003cstrong\u003efermentation de 24 heures,\u003c\/strong\u003e ce qui donne une tasse propre et vibrante avec des arômes floraux, une brillance de citronnelle et une sensation soyeuse en bouche. Les notes de dégustation incluent les raisins Kyoho, les fruits tropicaux et le thé aux fleurs. Avec un corps moyen, une acidité vive, un équilibre délicat et un arrière-goût floral et sucré, ce café est une sélection remarquable pour les cafés filtre et les cafés expresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en sacs de 70 kg avec un emballage Grain-Pro pour préserver la fraîcheur,\u003c\/strong\u003e Fruity Loops est parfait pour les torréfacteurs qui souhaitent proposer un café propre, expressif et fruité provenant de l'une des meilleures régions productrices de café de Colombie.\u003cbr\u003e","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":44576634405036,"sku":"SH-HUILA-GEISHA-FROOTY-LOOPS-GCB-W-70KG","price":2327.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45132441649324,"sku":"SH-HUILA-GEISHA-FROOTY-LOOPS-GCB-W-30KG","price":1083.94,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/cadefihuila_fruity_loop_2ff26164-dda6-49cb-9a13-d54d7b2cd8f2.png?v=1770669410"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombia-huila-sidra-bourbon-green-coffee-beans-natural-wholesale","title":"70kg de Huila Colombie Huila Sidra Bourbon - Grains de Café vert, Naturel - Vente en Gros","description":"\u003cp\u003eCultivé dans la\u003cstrong\u003e municipalité de Palestina à Huila en Colombie,\u003c\/strong\u003e ce café Sidra Bourbon Natural Green provient de la \u003cstrong\u003eFinca San Gabriel, qui a été primée.\u003c\/strong\u003e Elle est gérée par Don Linarco Rodriguez, un cultivateur de troisième génération soutenu par la coopérative CADEFIHUILA. À 1 710 mètres d'altitude, sous des arbres d'ombrage et des forêts indigènes, sa famille cultive du café depuis plus de\u003cstrong\u003e 50 ans.\u003c\/strong\u003e Au cours de la dernière décennie, elle s'est concentrée sur des variétés rares pour \u003cstrong\u003eparticiper à la Coupe d'excellence, obtenant ainsi la deuxième place en 2021.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe café \u003cstrong\u003enaturel est fermenté\u003c\/strong\u003e dans des fûts scellés pendant \u003cstrong\u003e90 heures,\u003c\/strong\u003e puis séché lentement dans des margines pendant 28 jours, avec une période de stabilisation de 15 jours. Il en résulte un profil fruité avec une \u003cstrong\u003eacidité de mangue et de framboise,\u003c\/strong\u003e une sensation soyeuse en bouche et des notes sucrées de chocolat au lait, de sucre brun et d'orange confite. Son corps moyen et son acidité citrique sont bien équilibrés, avec une finale douce et persistante, parfaite pour les cafés filtre et les cafés expresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en sacs de 70 kg avec un emballage Grain-Pro pour une fraîcheur maximale,\u003c\/strong\u003e ce Sidra est idéal pour les torréfacteurs qui recherchent des cafés naturels colombiens fruités et remarquables, avec de la profondeur et de la clarté. Chaque tasse reflète l'expérience, le dévouement et la compréhension profonde du café.\u003c\/p\u003e","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":44576884064428,"sku":"SH-HUILA-SIDRA-BOURBON-GCB-N-70KG","price":1933.58,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/cadefihuila_sidra_bourbon_1.png?v=1770760404"},{"product_id":"24kg-box-of-colombia-huila-las-flores-red-bourbon-green-coffee-beans-natural-wholesale","title":"24kg de Colombie Huila Las Flores Bourbon Rouge - Grains de Café vert, Naturel - Vente en Gros","description":"Las Flores est une exploitation familiale située à Acevedo, dans le département de Huila, dirigée par les frères \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003eJhoan et Diego Vergara, producteurs de deuxième génération réputés pour leur café vert colombien d'exception et membres de la CADEFIHUILA. En se concentrant sur des variétés à fort potentiel et des méthodes de transformation innovantes, ils ont fait de Las Flores l'une des exploitations les plus respectées de Huila dans le domaine du café de spécialité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Bourbon Rouge naturel subit une \u003cstrong\u003efermentation prolongée, un repos en sac et un choc thermique,\u003c\/strong\u003e ce qui lui confère un caractère saisissant. Attendez-vous à des notes florales de cerisier, à la douceur vive des bonbons à la cerise et à la richesse du chocolat noir. Avec son corps moyen, son acidité malique vive et sa finale fruitée persistante, c'est un café équilibré mais expressif, parfait pour les occasions spéciales et les cafés filtrés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en boîtes de 24 kg et emballé dans du Grain-pro,\u003c\/strong\u003e le Las Flores Bourbon Rouge Naturel est un café colombien fruité provenant de deux des jeunes producteurs les plus prometteurs de Huila, qui offre la qualité et la traçabilité recherchées par les torréfacteurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"24 kg","offer_id":44689310482604,"sku":"SH-HUILA-RED-BOURBON-GCB-N-24KG","price":876.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/JACoffeeBox-Las_Flores.png?v=1755890307"},{"product_id":"unroasted-colombian-huila-las-flores-red-bourbon-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Colombie Huila Las Flores Bourbon Rouge - Naturel -  Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003eLas Flores est une exploitation familiale située à Acevedo, dans le département de Huila, dirigée par les frères Jhoan et Diego Vergara, producteurs de deuxième génération réputés pour leur café vert colombien d'exception et membres de la CADEFIHUILA. En se concentrant sur des variétés à fort potentiel et des méthodes de transformation innovantes, ils ont fait de Las Flores l'une des exploitations les plus respectées de Huila dans le domaine du café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Bourbon Rouge naturel subit une \u003cstrong\u003efermentation prolongée, un repos en sac et un choc thermique,\u003c\/strong\u003e ce qui lui confère un caractère saisissant. Attendez-vous à des notes florales de cerisier, à la douceur vive des bonbons à la cerise et à la richesse du chocolat noir. Avec son corps moyen, son acidité malique vive et sa finale fruitée persistante, c'est un café équilibré mais expressif, parfait pour les occasions spéciales et les cafés filtrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e le Las Flores Bourbon Rouge Naturel est un café colombien fruité provenant de deux des jeunes producteurs les plus prometteurs de Huila, qui offre la qualité et la traçabilité recherchées par les torréfacteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/p\u003e","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44709058183340,"sku":null,"price":71.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44709058216108,"sku":null,"price":173.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44709058248876,"sku":null,"price":322.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombia_Huila_Las_Flores_Red_Bourbon_Unroasted.png?v=1756238206"},{"product_id":"24-kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-red-plum-washed-wholesale","title":"Sac de 24 kg de Colombien Finca El Paraiso Prune rouge, lavé - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egrains de café vert Red Plum\u003c\/strong\u003e de la Finca El Paraíso, située dans le département du Cauca en Colombie, illustrent parfaitement pourquoi cette exploitation est à la pointe de l'innovation dans le monde du café de spécialité. Dirigée par Alex, Daniel et Diego Bermudez, El Paraíso s'est forgé une réputation mondiale grâce à son approche scientifique de la fermentation, qui lui permet de créer des cafés vibrants, constants et sans équivalent en Colombie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe lot Castillo offre une tasse pleine d'énergie et d'équilibre. Attendez-vous à des saveurs vives de prune, de cerise, de framboise et de grenadille, rehaussées par une acidité juteuse et arrondies par une longue finale de cerise. Derrière ces notes se cache un processus précis : une \u003cstrong\u003edouble fermentation\u003c\/strong\u003e avec pulpe à l'aide d'une culture « Paraíso Red Fruit » personnalisée à base de mucilage et de cascara, suivie d'un \u003cstrong\u003echoc thermique\u003c\/strong\u003e et d'un séchage soigneusement déshumidifié. Le résultat est un profil net et fruité qui reste fidèle à son caractère, de l'échantillon torréfié à la production.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConditionné dans des boîtes de 24 kg avec Grain-Pro pour garantir sa fraîcheur,\u003c\/strong\u003e Red Plum est un café colombien haut de gamme qui offre aux torréfacteurs à la fois distinction et fiabilité. Disponible en quantités limitées, c'est l'occasion d'ajouter à votre menu une expression extraordinaire et moderne du Castillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"24 kg","offer_id":44742538264748,"sku":"SH-ELPARAISO-RED-PLUM-GCB-W-24KG","price":719.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Finca_ElParaiso_Red_Plum.png?v=1757954192"},{"product_id":"24-kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-geisha-letty-washed-wholesale","title":"Sac de 24 kg de Colombien Finca El Paraiso Geisha Letty, lavé - Vente en gros","description":"\u003cstrong\u003eLes grains de café vert Geisha Letty de la Finca El Paraíso\u003c\/strong\u003e à Cauca, en Colombie, montrent pourquoi cette exploitation est devenue l'une des plus réputées dans le domaine du café de spécialité. Dirigée par Alex et Diego Bermudez, El Paraíso est connue pour sa précision et son innovation, appliquant une approche scientifique qui confère aux torréfacteurs à la fois distinction et cohérence.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCe lot Geisha,\u0026nbsp;avec un note SCA de 90+pts\u003c\/strong\u003e, est raffiné et expressif, offrant des notes de fruits jaunes, d'ananas, d'abricot, de caramel et de fleurs délicates. Il a un corps moyen, une acidité citrique et une finale longue et vive qui met en valeur l'élégance de la variété. Le processus comprend une \u003cstrong\u003edouble fermentation anaérobie\u003c\/strong\u003e à basse température avec de la levure tropicale, suivie d'un lavage par choc thermique et d'un séchage déshumidifié. Chaque étape est conçue pour préserver les arômes et stabiliser le profil.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEmballé dans des \u003cstrong\u003eboîtes de 24 kg avec Grain-Pro\u003c\/strong\u003e afin d’assurer une fraîcheur optimale, le Geisha Letty est un café vert colombien haut de gamme disponible en quantités limitées, une opportunité pour les torréfacteurs de proposer une expression rare et soigneusement élaborée du Geisha.\u003cbr\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"24 kg","offer_id":44772160929964,"sku":"SH-ELPARAISO-GEISHA-LETTY-GCB-W-24KG","price":2470.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Geisha_Letty.png?v=1757954072"},{"product_id":"unroasted-colombian-finca-el-paraiso-geisha-letty-washed-retail","title":"Colombien Finca El Paraiso Geisha Letty, lavé - Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes grains de café vert Geisha Letty de la Finca El Paraíso\u003c\/strong\u003e à Cauca, en Colombie, montrent pourquoi cette exploitation est devenue l'une des plus réputées dans le domaine du café de spécialité. 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Produite par la famille Alex, Diego et Daniel Bermudez, El Paraíso s'est forgé une réputation en utilisant une précision scientifique pour créer des cafés aux profils aromatiques uniques et à la qualité constante, offrant ainsi aux torréfacteurs un produit vraiment distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot offre une tasse rafraîchissante et aromatique avec des notes de thé noir, de citron vert, de cardamome et de citronnelle. Il a un corps rond, une acidité brillante et un arrière-goût net et rafraîchissant. Derrière ces saveurs se cache un processus soigneusement conçu qui combine une \u003cstrong\u003efermentation contrôlée\u003c\/strong\u003e avec des épices naturelles et des levures sélectionnées, suivi d'un \u003cstrong\u003elavage par choc thermique\u003c\/strong\u003e et d'un séchage doux par déshumidification. 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Chaque lot provenant de cette ferme renommée est le fruit d'une précision scientifique et d'une compréhension approfondie de la fermentation, offrant aux torréfacteurs un profil de tasse constant et remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Geisha lavé est vif et raffiné, avec des notes de chocolat, de cerise, de pomme rouge, de fraise et de crème glacée, ainsi qu'une complexité vineuse. Son corps soyeux s'accorde à merveille avec son arrière-goût rafraîchissant et fruité et son acidité citronnée brillante. À 1960 mètres d'altitude, entourées de plantains, de bananiers et d'arbres d'ombrage, les cerises développent une douceur et une structure complexes qui distinguent ce café dans la catégorie Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmballé dans des\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eboîtes de 24 kg avec Grain-Pro\u003c\/strong\u003e pour une fraîcheur maximale, le Geisha Luna est un café vert colombien haut de gamme disponible en quantités limitées, une opportunité pour les torréfacteurs de mettre en valeur une expression vibrante et magistralement élaborée du Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"24 kg","offer_id":44840507113644,"sku":"SH-ELPARAISO-GEISHA-LUNA-GCB-W-24KG","price":2392.04,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Geisha_Luna.png?v=1762899379"},{"product_id":"24-kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-pink-bourbon-peach-washed-wholesale","title":"Sac de 24 kg de Colombien Finca El Paraiso Pink Bourbon Peach, lavé - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eLes grains de café vert \u003cstrong\u003ePink Bourbon Peach\u003c\/strong\u003e de la Finca El Paraiso à Cauca, en Colombie, illustrent parfaitement l'engagement de Diego Bermudez à repousser les limites du traitement du café. À El Paraiso, la science rencontre l'art : chaque lot est soigneusement contrôlé et fermenté afin de mettre en valeur les caractéristiques uniques de son cépage. Grâce à son souci du détail, cette exploitation s'est forgé une réputation de producteur de cafés vibrants, précis et pleins de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe lot lavé\u003c\/strong\u003e offre une tasse crémeuse et équilibrée, avec des arômes vifs de pêche, de limonade rose, de caramel et de fruits tropicaux jaunes. Son acidité lactique et son arrière-goût fruité prolongé en font un plaisir à déguster du début à la fin. Ces saveurs sont le résultat d'un processus de lavage avec une fermentation spéciale, complétée par l'environnement luxuriant qui entoure la ferme : plantains, bananiers et arbres fruitiers, pour n'en citer que quelques-uns, contribuent tous à la complexité et au dynamisme des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmballé\u0026nbsp;dans des boîtes de 24 kg avec Grain-Pro pour une fraîcheur optimale,\u003c\/strong\u003e le Pink Bourbon est un café colombien de haute qualité qui offre aux torréfacteurs une constance et une distinction. Ce café en quantité limitée est une occasion rare d'ajouter à votre menu une expression moderne et fruitée du pink bourbon.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"24 kg","offer_id":44840740683948,"sku":"SH-ELPARAISO-PINK-BOURBON-PEA-GCB-W-24KG","price":852.48,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/PinkBourbonPeach.png?v=1762899434"},{"product_id":"unroasted-colombian-finca-el-paraiso-red-plum-washed-retail","title":"Colombien Finca El Paraiso  Litchi pêche, lavé - Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egrains de café vert Red Plum\u003c\/strong\u003e de la Finca El Paraíso, située dans le département du Cauca en Colombie, illustrent parfaitement pourquoi cette exploitation est à la pointe de l'innovation dans le monde du café de spécialité. Dirigée par Alex, Daniel et Diego Bermudez, El Paraíso s'est forgé une réputation mondiale grâce à son approche scientifique de la fermentation, qui lui permet de créer des cafés vibrants, constants et sans équivalent en Colombie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe lot Castillo offre une tasse pleine d'énergie et d'équilibre. Attendez-vous à des saveurs vives de prune, de cerise, de framboise et de grenadille, rehaussées par une acidité juteuse et arrondies par une longue finale de cerise. Derrière ces notes se cache un processus précis : une \u003cstrong\u003edouble fermentation\u003c\/strong\u003e avec pulpe à l'aide d'une culture « Paraíso Red Fruit » personnalisée à base de mucilage et de cascara, suivie d'un \u003cstrong\u003echoc thermique\u003c\/strong\u003e et d'un séchage soigneusement déshumidifié. Le résultat est un profil net et fruité qui reste fidèle à son caractère, de l'échantillon torréfié à la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en petites quantités,\u003c\/strong\u003e Red Plum est un café colombien haut de gamme qui offre aux torréfacteurs à la fois distinction et fiabilité. Disponible en quantités limitées, c'est l'occasion d'ajouter à votre menu une expression extraordinaire et moderne du Castillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit de café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44891790114988,"sku":null,"price":54.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44891790147756,"sku":null,"price":130.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44891790180524,"sku":null,"price":243.73,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombia_El_Paraiso_Red_Plum.png?v=1761856352"},{"product_id":"unroasted-colombian-finca-el-paraiso-ginger-castillo-washed-retail","title":"Colombien Finca El Paraiso  Gingembre Castillo, lavé - Non torréfié - Détail ","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egrains de café vert Castillo Gingembre\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eFinca El Paraíso,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esituée dans le département du Cauca en \u003c\/strong\u003eColombie, mettent en avant l'innovation qui a rendu cette exploitation célèbre dans le monde entier. 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Disponible en quantité limitée, c'est l'occasion pour les torréfacteurs de mettre en valeur l'expression audacieuse et moderne de Castillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit de café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44917269397676,"sku":"SH-ELPARAISO-GINGER-CASTILLO-UGCB-W-1KG","price":54.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":44917269430444,"sku":"SH-ELPARAISO-GINGER-CASTILLO-UGCB-W-2_5KG","price":131.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":44917269463212,"sku":"SH-ELPARAISO-GINGER-CASTILLO-UGCB-W-5KG","price":244.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Ginger_Castillo_Unroasted_Green_Coffee_Packshot.png?v=1762004926"},{"product_id":"35kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-lychee-peach-decaf-wholesale","title":"Sac de 35kg de café colombien Finca El Paraiso Lychee Peach, décaféiné - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eLe très populaire café vert \u003cstrong\u003eLychee Peach de Finca El Paraíso est également décaféiné !\u003c\/strong\u003e Il est produit par \u003cstrong\u003eAlex et Diego Bermúdez\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eCauca, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Ce café de spécialité témoigne de la connaissance approfondie d'El Paraiso en matière de fermentation et de transformation, appliquée avec soin pour préserver la saveur et la structure même après la décaféination. Un café qui montre comment une innovation réfléchie peut élever le décaféiné au rang d'expérience de spécialité réellement expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecafé décaféiné \u003c\/strong\u003eoffre une tasse raffinée et aromatique, avec des \u003cstrong\u003enotes florales et d'agrumes, une douceur vanillée, de l'eau de rose et des épices douces, \u003c\/strong\u003enotamment des \u003cstrong\u003enotes d'anis et de cannelle.\u003c\/strong\u003e Son profil est net et expressif, avec une acidité vive, une bouche onctueuse et une finale délicate mais persistante. Le café subit une \u003cstrong\u003efermentation anaérobie de 36 heures dans la cerise,\u003c\/strong\u003e suivie d'une \u003cstrong\u003efermentation secondaire de 12 heures,\u003c\/strong\u003e puis d'un \u003cstrong\u003echoc thermique contrôlé et d'un processus de déshumidification.\u003c\/strong\u003e Enfin, il est décaféiné à l'aide du procédé Sugar Cane, qui préserve sa clarté aromatique et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en sacs de \u003cstrong\u003e35kg doublées de Grain-Pro, le Lychee Peach\u003c\/strong\u003e est idéal pour les torréfacteurs à la recherche\u003cstrong\u003e d'un décaféiné colombien de haute qualité, complexe et de caractère.\u003c\/strong\u003e Produit en quantité limitée, ce café offre une option fiable et distinctive pour les programmes spécialisés. \u003cstrong\u003eObtenez le vôtre dès maintenant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"35kg","offer_id":45250525036716,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-W-35KG","price":1147.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/el_paraiso_decaf_lychee_peach_fa1250bc-a791-4f1d-bd3a-a8c9d571a11e.png?v=1770922606"},{"product_id":"35kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-red-plum-decaf-wholesale","title":"Sac de 35 kg de Colombien Finca El Paraiso Prune rouge, lavé - Vente en gros","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café vert Red Plum, \u003c\/strong\u003egrand favori de Finca El Paraiso, \u003cstrong\u003eest également décaféiné ! \u003c\/strong\u003eOriginaire de Cauca, en Colombie, ce café reflète le travail minutieux et précis qui a fait de cette exploitation une référence dans le domaine du café de spécialité moderne. Dirigée par \u003cstrong\u003eAlex, Daniel et Diego Bermúdez,\u003c\/strong\u003e El Paraíso applique une approche scientifique et rigoureuse à la fermentation, toujours dans le but de respecter le caractère naturel du café, même après la décaféination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot décaféiné Castillo offre une tasse équilibrée et expressive, avec \u003cstrong\u003edes notes fruitées de baies et de fruits secs, une douceur vanillée, des nuances de cacao et un léger caractère de noisette.\u003c\/strong\u003e Une touche d'agrumes et d'épices douces rehausse une tasse douce et pure, avec une bouche onctueuse et une finale ronde. Ce café est doublement fermenté avec de la pulpe à l'aide d'une \u003cstrong\u003eculture Paraíso Red Fruit\u003c\/strong\u003e personnalisée, puis soumis à un traitement par choc thermique, soigneusement séché et décaféiné naturellement selon la méthode Sugar Cane afin de préserver sa douceur et sa clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionné dans des sacs de \u003cstrong\u003e35 kg avec Grain-Pro, le Red Plum Decaf \u003c\/strong\u003eoffre aux torréfacteurs un café décaféiné colombien de \u003cstrong\u003ehaute qualité,\u003c\/strong\u003e avec une consistance et un caractère constants. Produit en quantité limitée, c'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent ajouter à leur gamme un café décaféiné raffiné et fruité, fidèle au travail qui le sous-tend et à la tasse qui se trouve devant vous.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"35kg","offer_id":45250538242220,"sku":"SH-ELPARAISO-REDPLUM-DECAF-GCB-W-35KG","price":1138.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/el_paraiso_decaf_red_plum.png?v=1770922650"},{"product_id":"24-kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-lychee-peach-decaf-retail","title":"Café colombien non torréfié Finca El Paraiso Litchi-Pêche, décaféiné - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe très populaire café vert \u003cstrong\u003eLychee Peach de Finca El Paraíso est également décaféiné !\u003c\/strong\u003e Il est produit par \u003cstrong\u003eAlex et Diego Bermúdez\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eCauca, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Ce café de spécialité témoigne de la connaissance approfondie d'El Paraiso en matière de fermentation et de transformation, appliquée avec soin pour préserver la saveur et la structure même après la décaféination. Un café qui montre comment une innovation réfléchie peut élever le décaféiné au rang d'expérience de spécialité réellement expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecafé décaféiné \u003c\/strong\u003eoffre une tasse raffinée et aromatique, avec des \u003cstrong\u003enotes florales et d'agrumes, une douceur vanillée, de l'eau de rose et des épices douces, \u003c\/strong\u003enotamment des \u003cstrong\u003enotes d'anis et de cannelle.\u003c\/strong\u003e Son profil est net et expressif, avec une acidité vive, une bouche onctueuse et une finale délicate mais persistante. Le café subit une \u003cstrong\u003efermentation anaérobie de 36 heures dans la cerise,\u003c\/strong\u003e suivie d'une \u003cstrong\u003efermentation secondaire de 12 heures,\u003c\/strong\u003e puis d'un \u003cstrong\u003echoc thermique contrôlé et d'un processus de déshumidification.\u003c\/strong\u003e Enfin, il est décaféiné à l'aide du procédé Sugar Cane, qui préserve sa clarté aromatique et son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003epetites quantités\u003c\/strong\u003e, Red Plum est un \u003cstrong\u003ecafé colombien haut de gamme\u003c\/strong\u003e qui offre aux torréfacteurs à la fois distinction et fiabilité. Avec des quantités limitées disponibles, c'est l'occasion d'ajouter à votre menu une expression extraordinaire et moderne du Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un café non torréfié, prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca El Paraiso","offers":[{"title":"1","offer_id":45262444593324,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-R-1KG","price":58.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2,5","offer_id":45262413791404,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-R-2_5KG","price":140.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5","offer_id":45262458028204,"sku":"SH-ELPARAISO-LYPEA-DECAF-GCB-R-5KG","price":262.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Colombia_El_Paraiso_Lychee_Peach_Decaf.png?v=1768928245"},{"product_id":"70-kg-bag-of-colombian-acc-por-la-paz-green-coffee-beans-washed-wholesale","title":"Sac de 70 kg de café colombien ACC Por La Paz grains verts, lavé – Vente en gros","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez des cafés exceptionnels qui soutiennent une bonne cause, ne cherchez pas plus loin.\u003cstrong\u003e Le ACC Por La Paz\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elavé \u003c\/strong\u003erassemble des \u003cstrong\u003egrains de café vert\u003c\/strong\u003e de spécialité cultivés par de petites exploitations familiales au cœur du \u003cstrong\u003eCauca, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Produit par les membres de l'Association \u003cstrong\u003edes caféiculteurs du centre du Cauca pour la paix (ACC Por La Paz),\u003c\/strong\u003e ce café reflète un effort commun pour faire de la culture du café \u003cstrong\u003eun mode de vie digne et stable\u003c\/strong\u003e dans une région où le café s'est imposé comme une source de revenus légale et stable, permettant aux familles d'agriculteurs de rester sur leurs terres avec dignité et une stabilité économique à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecafé lavé\u003c\/strong\u003e offre une tasse propre, avec des \u003cstrong\u003enotes de fruits jaunes, de sucre brun, de noisette et de citron frais. \u003c\/strong\u003eSon profil est \u003cstrong\u003ejuteux et bien équilibré,\u003c\/strong\u003e ce qui le rend facile à travailler avec différents styles de torréfaction. Produit à partir d'un mélange des \u003cstrong\u003evariétés Castillo Tambo, Castillo Sur et Caturra, \u003c\/strong\u003ece café est soigneusement traité avec 18 à 24 heures de fermentation aérobie, suivies d'un \u003cstrong\u003eséchage solaire et mécanique\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère clarté et consistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est proposé en \u003cstrong\u003esacs de 70 kg de café vert conservé dans un emballage Grain-pro pour une fraîcheur optimale.\u003c\/strong\u003e Choix idéal pour les torréfacteurs à la recherche d'un \u003cstrong\u003ecafé colombien fiable et ancré dans la réalité sociale,\u003c\/strong\u003e ce lot allie transparence, constance et engagement. Travaillez avec un café qui parle à travers la terre et les gens qui le produisent.\u003c\/p\u003e","brand":"ACC Por La Paz","offers":[{"title":"70kg","offer_id":45295639953580,"sku":"SH-ACCPORLAPAZ-CASTCAT-GCB-W-70KG","price":945.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Acc_por_la_paz_0308e992-0fba-43d1-b6e1-e77d2b772123.png?v=1770669160"},{"product_id":"70kg-bag-of-colombia-huila-palestina-blend-green-coffee-beans-washed-wholesale","title":"Sac de 70 kg de grains de café vert lavés, mélange Colombia Huila Palestina - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eLe Palestina Blend est un\u003cstrong\u003e café vert lavé\u003c\/strong\u003e cultivé par un groupe de producteurs dévoués dans la partie supérieure de la municipalité de Palestina, dans le département de \u003cstrong\u003eHuila, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Cultivé à environ 1 700 mètres d'altitude, à l'ombre d'arbres indigènes, ce lot est un mélange des variétés Caturra et Tabi sélectionnées sur 2 750 hectares. Le microclimat de cette région donne un café qui se distingue par son acidité vive, son corps délicat et sa complexité bien équilibrée, des caractéristiques qui le distinguent des autres cafés de Huila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est produit par les membres de la \u003cstrong\u003ecoopérative CADEFIHUILA,\u003c\/strong\u003e une organisation bien établie qui soutient 27 municipalités de Huila. Forte de six décennies d'expérience, la coopérative joue un rôle clé dans le maintien de la qualité et de la stabilité des prix pour ses membres, tout en promouvant des certifications telles que Fairtrade et Rainforest Alliance. Les cerises sont lavées de manière traditionnelle, fermentées pendant 12 heures et rincées deux fois avant d'être séchées au soleil ou à la machine. Ce processus donne une tasse aux arômes de \u003cstrong\u003esucre brun, d'amande, de sauce caramel, avec une acidité citrique \u003c\/strong\u003eet une\u003cstrong\u003e finale chocolatée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en sacs de 70 kg avec un emballage Grain-Pro pour préserver la fraîcheur,\u003c\/strong\u003e le mélange Palestina est un excellent choix pour les torréfacteurs à la recherche d'un café lavé doux et accessible, avec de la profondeur et de la clarté, provenant du sud de la Colombie.\u003c\/p\u003e","brand":"CADEFIHUILA","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":45325351714988,"sku":"SH-HUILA-PALESTINA-GCB-W-70KG","price":945.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/cadefihuila_palestina.png?v=1770822515"},{"product_id":"unroasted-colombia-huila-palestina-blend-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Sac de 70 kg de grains de café vert lavés, mélange Colombia Huila Palestina - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe Palestina Blend est un\u003cstrong\u003e café vert lavé\u003c\/strong\u003e cultivé par un groupe de producteurs dévoués dans la partie supérieure de la municipalité de Palestina, dans le département de \u003cstrong\u003eHuila, en Colombie.\u003c\/strong\u003e Cultivé à environ 1 700 mètres d'altitude, à l'ombre d'arbres indigènes, ce lot est un mélange des variétés Caturra et Tabi sélectionnées sur 2 750 hectares. 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Attendez-vous à des \u003cstrong\u003enotes de cacao, de pomme, de framboise, de vanille et de sirop d'érable,\u003c\/strong\u003e soutenues par une acidité vive et un corps moyen qui reflète les conditions de culture en altitude de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003esacs de 70 kg avec GrainPro\u003c\/strong\u003e pour préserver la fraîcheur, cet Excelso convient parfaitement aux torréfacteurs qui recherchent un café propre et structuré, avec une identité régionale claire et des performances fiables pour toute une gamme de profils de torréfaction et de méthodes de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombia Excelso","offers":[{"title":"70 kg","offer_id":45325678575788,"sku":"SH-COL-NAR-EXC-GCB-W-70KG","price":971.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/narino_excelso_1.png?v=1770844914"},{"product_id":"unroasted-colombian-narino-excelso-retail","title":"Sac de 70 kg Colombian Nariño Excelso - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eProvenant de petits producteurs de la région de Nariño, dans le sud de la Colombie, ces grains de café vert Excelso sont \u003cstrong\u003ecultivés à haute altitude\u003c\/strong\u003e le long de la cordillère des Andes, généralement \u003cstrong\u003eentre 1 700 et 2 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/strong\u003e Le café bénéficie de sols volcaniques, de températures fraîches et d'un fort ensoleillement qui favorisent une maturation lente des cerises et une structure dense des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, ce café colombien offre un \u003cstrong\u003eprofil équilibré et expressif,\u003c\/strong\u003e façonné par une sélection rigoureuse des cerises et un traitement traditionnel par lavage. 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Provenant de \u003cstrong\u003eCaldas, en Colombie, \u003c\/strong\u003eces grains de café vert Excelso sont composés des \u003cstrong\u003evariétés Castillo et Cenicafé 1,\u003c\/strong\u003e cultivées dans des conditions agricoles soigneusement contrôlées. Issu de l'une des régions caféières les plus réputées de Colombie, ce lot reflète les pratiques agronomiques rigoureuses, la récolte sélective et les normes de qualité de la Cooperativa de Caficultores de Manizales qui définissent une production Excelso fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, ce café offre un \u003cstrong\u003eprofil structuré et équilibré avec des notes de chocolat et de noix et une subtile touche de vanille. Une acidité citrique moyenne-faible \u003c\/strong\u003eet un corps juteux et bien équilibré soutiennent une performance constante. Le processus de lavage apporte clarté et définition tout en préservant la douceur et la stabilité à travers différents profils de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003esacs de 70 kg avec Grain-Pro \u003c\/strong\u003epour préserver la fraîcheur, ce café vert Excelso convient parfaitement aux torréfacteurs qui recherchent un produit colombien propre et fiable, avec des performances constantes et un attrait commercial évident.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e Direct trade green coffee imported by JA coffee through long-term relationships at origin, for specialty coffee roasters. \u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Cooperativa de Caficultores de Manizales","offers":[{"title":"70kg","offer_id":45343311921324,"sku":"SH-COL-SUSAN-EXC-GBC-W-70KG","price":915.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/susan_excelso_Coffee_from_Caldas_Colombia.png?v=1771533729"},{"product_id":"unroasted-colombian-caldas-excelso-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Caldas Excelso de Colombie, lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLa constance n'est pas le fruit du hasard, elle se construit sur le terrain. Provenant de \u003cstrong\u003eCaldas, en Colombie, \u003c\/strong\u003eces grains de café vert Excelso sont composés des \u003cstrong\u003evariétés Castillo et Cenicafé 1,\u003c\/strong\u003e cultivées dans des conditions agricoles soigneusement contrôlées. Issu de l'une des régions caféières les plus réputées de Colombie, ce lot reflète les pratiques agronomiques rigoureuses, la récolte sélective et les normes de qualité de la Cooperativa de Caficultores de Manizales qui définissent une production Excelso fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse, ce café offre un \u003cstrong\u003eprofil structuré et équilibré avec des notes de chocolat et de noix et une subtile touche de vanille. Une acidité citrique moyenne-faible \u003c\/strong\u003eet un corps juteux et bien équilibré soutiennent une performance constante. 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Il est produit par COOCAFE SN, une coopérative \u003cstrong\u003esituée dans la chaîne de montagnes côtière la plus haute du monde,\u003c\/strong\u003e qui s'élève directement depuis la côte caraïbe jusqu'à des altitudes élevées. \u003cstrong\u003eCette géographie unique,\u003c\/strong\u003e associée à des conditions climatiques stables, favorise un développement régulier des cerises et contribue à un profil en tasse équilibré et constant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Castillo offre une tasse nette et structurée, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, une douceur de caramel fondu et de légères épices, soutenues par un caractère fruité doux. \u003c\/strong\u003eLe profil est \u003cstrong\u003ebien équilibré et facile à travailler. Une acidité moyenne et une texture en bouche onctueuse lui confèrent de la clarté,\u003c\/strong\u003e ce qui le rend fiable pour différents styles de torréfaction sans perte de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003esacs de 70 kg et emballé sous plastique\u003c\/strong\u003e pour une conservation optimale, ce café provient d'une région unique de Colombie et convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un profil en tasse fiable et net, ainsi que d'une performance constante. Il reflète un modèle de production organisé et un cadre coopératif qui privilégient la continuité et la qualité à l'origine. \u003cstrong\u003eUne option fiable pour les torréfacteurs en quête de constance et d'une tasse claire et bien structurée provenant de la Sierra Nevada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e Café vert issu du commerce direct, importé par JA Coffee grâce à des relations de longue date avec les producteurs, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité. \u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"COOCAFE SN","offers":[{"title":"70kg","offer_id":46095913222316,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-GCB-70KG","price":945.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/COOCAFESN_Sierra_nevada_santa_marta.png?v=1774973602"},{"product_id":"unroasted-colombia-sierra-nevada-san-pedro-green-coffee-beans-washed-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés de Colombie, Sierra Nevada San Pedro, lavés - Vente au détail","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivé dans la Sierra Nevada de Santa Marta,\u003c\/strong\u003e ce café vert lavé allie à la perfection le caractère des Caraïbes à l'équilibre et à la clarté typiques de la Colombie. Il est produit par COOCAFE SN, une coopérative \u003cstrong\u003esituée dans la chaîne de montagnes côtière la plus haute du monde,\u003c\/strong\u003e qui s'élève directement depuis la côte caraïbe jusqu'à des altitudes élevées. \u003cstrong\u003eCette géographie unique,\u003c\/strong\u003e associée à des conditions climatiques stables, favorise un développement régulier des cerises et contribue à un profil en tasse équilibré et constant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Castillo offre une tasse nette et structurée, avec des \u003cstrong\u003enotes de cacao, une douceur de caramel fondu et de légères épices, soutenues par un caractère fruité doux. \u003c\/strong\u003eLe profil est \u003cstrong\u003ebien équilibré et facile à travailler. Une acidité moyenne et une texture en bouche onctueuse lui confèrent de la clarté,\u003c\/strong\u003e ce qui le rend fiable pour différents styles de torréfaction sans perte de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ce café provient d'une région unique de Colombie et convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche d'un profil en tasse fiable et net, ainsi que d'une performance constante. Il reflète un modèle de production organisé et un cadre coopératif qui privilégient la continuité et la qualité à l'origine. \u003cstrong\u003eUne option fiable pour les torréfacteurs en quête de constance et d'une tasse claire et bien structurée provenant de la Sierra Nevada.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COOCAFE SN","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46096045113516,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-UGCB-1KG","price":34.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46096056713388,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-UGCB-2_5KG","price":82.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46096056746156,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-UGCB-5KG","price":153.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/colombian_green_coffee_beans.png?v=1774979025"},{"product_id":"35kg-bag-colombia-quindio-primitivo-green-mist-green-coffee-beans-honey-wholesale","title":"Sac de 35 kg de grains de café vert « Colombia Quindio Primitivo Green Mist, profil Honey - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eLe Green Mist est \u003cstrong\u003eproduit par Ana Maria Donneys, productrice de café de cinquième génération et figure active au sein de l'association Women in Coffee, à la Finca Primitivo dans le Quindío, en Colombie,\u003c\/strong\u003e à environ 1 500 mètres d'altitude. Ce lot spécial est soumis à un\u003cstrong\u003e protocole de double fermentation combinant une macération carbonique (24 h + 72 h)\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet des conditions anaérobies,\u003c\/strong\u003e sous l'action de levures sélectionnées. Cette approche contrôlée permet une transformation plus précise des sucres pendant la fermentation, donnant naissance à un profil aromatique net et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, \u003cstrong\u003eGreen Mist est frais, raffiné et très aromatique. Il présente des notes de menthe cristalline, de jasmin blanc et de douces nuances herbacées. Une acidité citrique moyenne et bien intégrée soutient le profil,\u003c\/strong\u003e tandis qu'un corps crémeux et soyeux apporte de la texture et une finale douce et onctueuse qui confère texture et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003esacs Grain-Pro de 35 kg\u003c\/strong\u003e pour une fraîcheur optimale, Green Mist est un excellent choix pour les torréfacteurs qui souhaitent travailler avec des profils plus aromatiques et non conventionnels. Il se comporte particulièrement bien en filtration, tandis que des torréfactions plus légères pour espresso mettent en valeur sa douceur et sa texture. Un ajout distinctif à une gamme de cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;h6\u0026gt;\u0026lt;span style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u0026gt; Café vert issu du commerce direct, importé par JA Coffee grâce à des relations de longue date avec les producteurs, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité. \u0026lt;\/span\u0026gt;\u0026lt;\/h6\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Primitivo","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":46099387056300,"sku":"SH-COL-PRIM-GREENMIST-GBC-H-35KG","price":1073.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/green_mist_1.png?v=1775087189"},{"product_id":"unroasted-colombia-quindio-primitivo-green-mist-green-coffee-beans-honey-retail","title":"Grains de café vert non torréfiés Colombia Quindio Primitivo Green Mist, profil Honey - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe Green Mist est \u003cstrong\u003eproduit par Ana Maria Donneys, productrice de café de cinquième génération et figure active au sein de l'association Women in Coffee, à la Finca Primitivo dans le Quindío, en Colombie,\u003c\/strong\u003e à environ 1 500 mètres d'altitude. 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Ce lot est soumis à \u003cstrong\u003eun processus de décaféination à la canne à sucre (EA)\u003c\/strong\u003e, une méthode largement utilisée en Colombie qui élimine la caféine tout en préservant la structure intrinsèque et la douceur du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café révèle des\u003cstrong\u003e notes de cacao, de sucre brun et de caramel, avec de douces nuances de vanille et de subtiles touches de fruits rouges et une fraîcheur rappelant la pomme.\u003c\/strong\u003e L'acidité est douce et bien intégrée, tandis que le corps est rond et crémeux, menant à une finale nette et sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en \u003cstrong\u003esacs de 70 kg avec des sacs Grain-Pro \u003c\/strong\u003epour une conservation optimale, ce café convient aussi bien à l'espresso qu'à la préparation en filtre. Son profil équilibré et sa faible teneur en caféine le rendent particulièrement polyvalent, offrant des performances constantes selon les différents styles de torréfaction tout en conservant sa clarté et sa douceur ; ce qui en fait une option décaféinée fiable pour compléter la gamme d'un torréfacteur sans compromettre la qualité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;h6\u0026gt;\u0026lt;span style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u0026gt; Café vert issu du commerce direct, importé par JA Coffee grâce à des relations de longue date avec les producteurs, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité. \u0026lt;\/span\u0026gt;\u0026lt;\/h6\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Colombian Coops","offers":[{"title":"70kg","offer_id":46111903580332,"sku":"SH-COL-DECAF-SUGCANE-GCB-70KG","price":1064.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Packshots_1.png?v=1775516366"},{"product_id":"unroasted-colombian-excelso-decaf-green-coffee-beans-sugar-cane-retail","title":"Grains de café vert colombien Excelso décaféiné non torréfiés, Sugar Cane - Vente au détail","description":"\u003cp\u003eLe café décaféiné colombien Excelso provient de\u003cstrong\u003e nombreux petits producteurs\u003c\/strong\u003e répartis dans différentes régions caféières de Colombie, où la diversité des altitudes et des microclimats contribue à un profil harmonieux et équilibré. 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Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les\u003cstrong\u003e 30 meilleurs cafés \u003c\/strong\u003elors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l'accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s'imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange lavé de \u003cstrong\u003eBourbon, Typica et Caturra \u003c\/strong\u003eprésente un profil net et dominé par la douceur. En tasse, il offre des \u003cstrong\u003enotes de fruits jaunes et de mandarine, soutenues par une grande douceur, une acidité citrique moyenne et un corps léger. \u003c\/strong\u003eUne finale aux notes de caramel vient compléter le profil, contribuant à une tasse équilibrée et accessible, dotée d’une belle clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisponible \u003cb\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/b\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":46180015046828,"sku":"SH-ALMSILV-YELCANDY-W-35KG","price":851.6,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"35kg-bag-colombia-alma-silvestre-pink-bourbon-oxywashed-wholesale","title":"Sac de 35 kg de café Colombia Alma Silvestre Pink Bourbon, oxywashed - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les 30 meilleurs cafés lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l’accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s’imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de \u003cstrong\u003eBourbon rose\u003c\/strong\u003e est soumis à un \u003cstrong\u003eprocessus de lavage oxydé (OxiWashed)\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère un profil en tasse net et structuré. En bouche, il révèle des \u003cstrong\u003enotes de citronnelle, des nuances florales et une acidité vive, soutenues par un corps léger et un arrière-goût prononcé d’écorce d’orange.\u003c\/strong\u003e Le profil tend vers la clarté et la vivacité, avec une acidité bien articulée qui se prolonge tout au long de la dégustation et renforce sa définition globale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisponible \u003cb\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/b\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":46180218110124,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-GCB-OW-35KG","price":1016.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"35kg-bag-colombia-alma-silvestre-hearty-blend-natural-wholesale","title":"Sac de 35 kg de café Colombia Alma Silvestre Hearty Blend, Naturel - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les \u003cstrong\u003e30 meilleurs cafés\u003c\/strong\u003e lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l'accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s'imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café est composé de\u003cstrong\u003e Bourbon, Typica, Caturra\u003c\/strong\u003e et présente un profil fruité avec des \u003cstrong\u003enotes de goyave, de fruits frais, de baies, de cacao, d’agrumes et de fruits secs.\u003c\/strong\u003e L’acidité est vive et juteuse, équilibrée par une bouche ronde et une finale aux notes de caramel. Une douceur prononcée et une intensité élevée au niveau du parfum, de la saveur et de la finale confèrent à cette tasse une forte présence sans pour autant être envahissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisponible \u003cstrong\u003een sacs de 35 kg,\u003c\/strong\u003e conditionnés en sacs GrainPro. Une origine unique qui se suffit à elle-même : raffinée, expressive et facile à positionner sur une carte. Ce café est idéal pour les torréfacteurs souhaitant proposer un véritable café de spécialité à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003eCafé vert en direct trade, importé par JA Coffee grâce à des relations durables à l’origine, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"35 kg","offer_id":46180297638060,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-GCB-W-35KG","price":884.53,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/alma_silvestre.png?v=1776974872"},{"product_id":"unroasted-colombia-alma-silvestre-pink-bourbon-oxywashed-retail","title":"Sac de 35 kg de café Colombia Alma Silvestre Pink Bourbon, oxywashed - Vente en gros","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les 30 meilleurs cafés lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l’accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s’imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de \u003cstrong\u003eBourbon rose\u003c\/strong\u003e est soumis à un \u003cstrong\u003eprocessus de lavage oxydé (OxiWashed)\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère un profil en tasse net et structuré. En bouche, il révèle des \u003cstrong\u003enotes de citronnelle, des nuances florales et une acidité vive, soutenues par un corps léger et un arrière-goût prononcé d’écorce d’orange.\u003c\/strong\u003e Le profil tend vers la clarté et la vivacité, avec une acidité bien articulée qui se prolonge tout au long de la dégustation et renforce sa définition globale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrès petites quantités \u003c\/strong\u003ece café convient parfaitement aux torréfacteurs à la recherche de profils nets et à forte acidité. Il se comporte particulièrement bien dans les torréfactions légères, où sa structure et sa clarté peuvent s’exprimer pleinement, tout en restant stable et prévisible sur différentes courbes de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl s'agit de café vert prêt à être torréfié chez vous ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46183697612972,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-1KG","price":52.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46183705772204,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-2_5KG","price":127.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46183705804972,"sku":"SH-ALMSILV-PNKBOURBOXYW-UGCB-OW-5KG","price":236.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_94a58e62-ba33-496a-8efc-0209d029363f.png?v=1777041392"},{"product_id":"unroasted-colombia-alma-silvestre-hearty-blend-natural-retail","title":"Café vert Colombie Alma Silvestre Hearty Blend, naturel – Vente au détail","description":"\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eAlma Silvestre, la plantation de Santiago Quiroga, située dans le département du Quindío,\u003c\/strong\u003e en Colombie. Les cafés issus de cette plantation se sont classés parmi les \u003cstrong\u003e30 meilleurs cafés\u003c\/strong\u003e lors du concours « Colombia, Land of Diversity » de 2024, ce qui témoigne clairement de la qualité et du soin apportés au travail de Santiago sur le terrain. Alma Silvestre produit du café avec une vision précise, en mettant l'accent sur un traitement soigné, des résultats constants et des pratiques qui s'imposent saison après saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, ce café est composé de\u003cstrong\u003e Bourbon, Typica, Caturra\u003c\/strong\u003e et présente un profil fruité avec des \u003cstrong\u003enotes de goyave, de fruits frais, de baies, de cacao, d’agrumes et de fruits secs.\u003c\/strong\u003e L’acidité est vive et juteuse, équilibrée par une bouche ronde et une finale aux notes de caramel. Une douceur prononcée et une intensité élevée au niveau du parfum, de la saveur et de la finale confèrent à cette tasse une forte présence sans pour autant être envahissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrés petites quantités \u003c\/strong\u003epour une conservation optimale, ce café offre une grande flexibilité pour différentes approches de torréfaction. Il se distingue en tant que café d'origine unique tout en conservant la structure et la cohérence nécessaires à l'assemblage, ce qui en fait un choix fiable pour les torréfacteurs travaillant avec des profils naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCe café est non torréfié et prêt à être torréfié à la maison ou dans votre torréfaction locale.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alma Silvestre","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46183711342764,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-UGCB-W-1KG","price":47.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.5kg","offer_id":46183713439916,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-UGCB-W-2_5KG","price":113.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":46183713472684,"sku":"SH-ALMSILV-HTYBLND-UGCB-W-5KG","price":212.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/Green_beans_placeholder_94a58e62-ba33-496a-8efc-0209d029363f.png?v=1777041392"},{"product_id":"70kg-bag-colombia-sierra-nevada-fto-green-coffee-beans-natural-wholesale","title":"Sac de 70 kg de café vert Colombie Sierra Nevada FTO, naturel – Vente en gros","description":"\u003cp\u003eCultivé dans la \u003cstrong\u003eSierra Nevada de Santa Marta,\u003c\/strong\u003e ce café vert de procédé naturel met en valeur le caractère unique de la plus haute chaîne de montagnes côtière de Colombie. Produit par COOCAFE SN, une coopérative regroupant de petits producteurs répartis sur les pentes de la Sierra Nevada, ce café bénéficie d’un environnement exceptionnel où les influences de la mer des Caraïbes rencontrent la culture du café en altitude. \u003cstrong\u003eCertifié Fair Trade et biologique,\u003c\/strong\u003e il est produit selon des normes qui favorisent à la fois la protection de l’environnement et un accès équitable aux marchés pour les producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot offre une tasse riche aux \u003cstrong\u003enotes de cacao, de noix grillées et de sucre caramélisé, \u003c\/strong\u003eaccompagnées d’une légère vivacité d’agrumes et de subtiles notes épicées. \u003cstrong\u003eLe procédé naturel \u003c\/strong\u003eaccentue le corps et la douceur tout en préservant la clarté et l’équilibre du profil. Une texture soyeuse et une acidité modérée contribuent à une tasse structurée qui performe de façon constante à travers différents profils de torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffert en \u003cstrong\u003esacs de 70 kg et protégé par GrainPro\u003c\/strong\u003e pour une conservation optimale, ce café représente une excellente option biologique pour les torréfacteurs à la recherche d’un profil alliant douceur, corps et constance, tout en mettant en valeur le caractère distinctif de la Sierra Nevada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8px !important; text-transform: lowercase !important; font-style: normal !important; font-weight: 400 !important; line-height: 1,5 !important; display: block;\"\u003e Café vert issu du commerce direct, importé par JA Coffee grâce à des relations de longue date avec les producteurs, destiné aux torréfacteurs de café de spécialité. \u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"COOCAFE SN","offers":[{"title":"70kg","offer_id":46346057482412,"sku":"SH-COL-COOCAFE-SN-SANPEDRO-W-GCB-70KG","price":1092.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/5575\/1596\/files\/COOCAFESN_Sierra_nevada_santa_marta.png?v=1774973602"}],"url":"https:\/\/www.jacoffee.com\/fr\/collections\/coffees-from-colombia.oembed?page=3","provider":"JA Coffee","version":"1.0","type":"link"}